Cours de cuisine sri-lankaise à Colombo : Apprenez currys et sambols

Préparez quatre currys, riz et sambols de A à Z avec un chef sri-lankais

Un cours de cuisine de trois heures à Colombo pour apprendre à préparer des plats traditionnels sri-lankais (curry de poulet épicé, curry de betterave, curry de racine de lotus et curry d’aubergine, ainsi que riz et sambols) avec le chef Mohara Dole. Vous cuisinez aux côtés du chef, recevez les recettes écrites de chaque plat et repartez avec le savoir-faire pour refaire ce repas chez vous. Tous les ingrédients et boissons sont fournis.

L’expérience

Le chef Mohara Dole vous enseigne les bases de la cuisine sri-lankaise en vous guidant dans la préparation de quatre currys, différents riz comme le basmati et le samba, et les sambols : ces condiments frais indispensables à chaque repas sri-lankais. Vous travaillez vous-même au feu, sans rester spectateur. Le cours est conçu pour que vous appreniez en pratiquant, avec le chef qui vous accompagne à chaque étape. Ces trois heures couvrent la sélection des ingrédients et les techniques, pour que vous compreniez non seulement la recette mais aussi la construction des saveurs.

À la fin, vous partagez le repas que vous avez préparé ensemble. Ce n’est pas une dégustation ou une démonstration à regarder. Vous avez cuisiné, donc vous savez exactement comment refaire ce plat. Les recettes vous sont remises par écrit, et le chef vous ouvre une fenêtre personnelle sur la cuisine familiale sri-lankaise : les épices, l’équilibre entre le piquant et les autres saveurs, le rôle du lait de coco et des feuilles de curry. Sodas, boissons gazeuses et eau en bouteille sont fournis tout au long du cours.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour le repas.
• recettes écrites de chaque plat cuisiné.
• sodas, boissons gazeuses et eau en bouteille pendant tout le cours.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais et malais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Cooking By Colour - Sri Lankan Cuisine with Mohara Dole in Colombo

Est-ce fait pour vous ?Le cours est donné en anglais et en malais, vous pouvez donc suivre les instructions et poser vos questions dans l’une ou l’autre langue. L’âge minimum est de douze ans, ce qui permet aux familles avec enfants plus âgés de cuisiner ensemble.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et malais.

Quels currys et plats vais-je réellement cuisiner en trois heures ?

Vous préparez un curry de poulet épicé, un curry de betterave, un curry de racine de lotus et un curry d’aubergine, avec du riz basmati, du riz rouge cru et du riz samba, plus des sambols. Les quatre currys et les riz forment le cœur du cours. Les sambols complètent le repas que vous partagez à la fin.

Est-ce que je reçois les recettes à emporter ?

Oui. Vous recevez les recettes écrites de chaque plat que vous cuisinez, pour pouvoir refaire ce repas chez vous.

Est-ce un cours pratique ou une démonstration ?

C’est un cours pratique. Vous travaillez au feu aux côtés du chef Mohara Dole, préparant chaque plat vous-même avec ses conseils, plutôt que de regarder une démonstration. Le cours est conçu pour que vous appreniez en faisant.

Tous les ingrédients sont-ils fournis ou dois-je apporter quelque chose ?

Tous les ingrédients pour le repas que vous cuisinez sont fournis, ainsi que sodas, boissons gazeuses et eau en bouteille. Vous n’apportez rien d’autre que vous-même.