Cours de cuisine sri-lankaise et visite du marché de Colombo

Faites vos courses au marché, puis cuisinez ce que vous achetez

Un cours de cuisine de 4 heures à Colombo combine une visite guidée du marché aux produits frais de Pettah et un atelier pratique dans un studio de cuisine, où vous préparez un repas sri-lankais complet avec riz vapeur, curry et légumes, puis le dégustez. Le chef guide la visite du marché et l’atelier, et le cours a lieu le matin ou le soir tous les jours sauf le dimanche.

L’expérience

Le cours commence au studio de cuisine à Colombo, où vous rencontrez votre chef avant de vous rendre au marché de Pettah en tuk tuk ou en voiture. Pettah existe depuis des siècles avec ses ruelles pavées et ses entrepôts noircis par le temps, et le marché est organisé selon les produits vendus dans chaque section : vous passerez par les étals de fruits et légumes frais, apprenant quels ingrédients entrent dans les plats que vous cuisinerez plus tard. La visite du marché est une vraie séance de courses, pas un simple passage rapide.

De retour au studio, l’atelier débute par les bases de la cuisine maison sri-lankaise. Vous préparez du riz vapeur, un curry de dhal ou de fruit à pain, un curry de poulet ou de poisson, et trois plats de légumes : chacun basé sur ce que vous avez vu au marché. Le chef vous enseigne la technique et les raisons, et vous réalisez vous-même les préparations. Une fois le repas prêt, vous vous asseyez pour le déguster, vers 14h si vous avez commencé le matin ou vers 20h pour la session du soir.

Vous choisissez un départ à 9h45 ou 15h45, et le cours a lieu tous les jours sauf le dimanche. Si vous êtes à Colombo sans voiture, les transports en commun desservent le studio. Le chef vous donne l’adresse et les indications lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Déjeuner ou dîner selon l’heure de départ.
• atelier de cuisine sri-lankaise avec instructions pratiques.
• visite guidée du marché aux produits frais et des étals d’épices de Pettah.
• tous les ingrédients et le matériel pour les plats préparés.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30 et 15:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (12 à 70 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Lakpura LLC

Est-ce fait pour vous ?Le cours débute dans un studio de cuisine à Colombo et inclut le transport jusqu’au marché de Pettah en tuk tuk ou en voiture, vous n’avez donc pas besoin de véhicule ni de connaissance locale pour trouver ces lieux. C’est idéal si vous séjournez en ville sans location ou si vous préférez que le chef vous guide au marché.

Avis des voyageurs

4,83★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

À quoi ressemble vraiment le marché aux produits frais de Pettah ?

Pettah est un marché vieux de plusieurs siècles avec des ruelles pavées et des entrepôts désaffectés, organisé selon les produits vendus dans chaque zone. Vous traverserez les étals de fruits et légumes colorés, ainsi que les stands d’épices : les mêmes ingrédients que vous utiliserez ensuite en cuisine.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours ?

Non. Le chef vous apprend les bases de la cuisine maison sri-lankaise dès le début, et vous faites vous-même les préparations. L’âge minimum est de 12 ans.

Quel repas vais-je cuisiner et manger ?

Vous préparez du riz vapeur, un curry de dhal ou de fruit à pain, un curry de poulet ou de poisson, et trois plats de légumes. Les légumes et protéines exacts dépendent des produits frais disponibles au marché ce jour-là. Vous mangez tout ce que vous avez cuisiné à la fin du cours.

Puis-je suivre ce cours si je n’ai pas de voiture ?

Oui. Des options de transports en commun sont disponibles près du studio de cuisine. Le chef vous fournit l’adresse et les indications lors de la réservation, pour que vous puissiez organiser votre trajet à l’avance.

À quelle heure se termine le cours ?

La session du matin (départ à 9h45) finit vers 14h. La session du soir (départ à 15h45) finit vers 20h. Les deux comprennent la visite du marché, l’atelier de cuisine et le repas.