Esplora le antiche grotte del vino a Requena, degusta i vini locali Bobal con una sommelier esperta, passeggia tra i vigneti di una cantina a conduzione familiare e gusta un pranzo tranquillo nel borgo con tanto vino. Un’escursione da Valencia che ti farà tornare con il ricordo di pietre antiche e sapori nuovi.
Non sapevo bene cosa fosse “Utiel-Requena” finché non ho fatto questo viaggio. Il nome mi sembrava quasi inventato, ma mentre lasciavamo Valencia alle spalle e i campi scorrevano fuori dal finestrino, ho capito quanto fosse vicino. La nostra guida, Marta (una vera sommelier), ci ha raccontato dell’uva Bobal, che onestamente non avevo mai sentito nominare. Si è messa a ridere quando ho provato a pronunciarla in spagnolo — ancora non sono sicuro di averla detta bene.
La prima tappa è stato il borgo di Requena. Sotto il centro storico ci sono queste grotte che profumano di pietra fredda e di terra umida, come argilla bagnata dopo la pioggia. Siamo entrati in una, seguendo il fascio della torcia di Marta sopra antichi orci di terracotta che sembravano usciti da un museo. Qui ci ha versato la prima degustazione — un vino bianco che, chissà come, aveva un sapore più intenso sottoterra. Il silenzio era quasi irreale, rotto solo dal rumore delle scarpe di qualcuno che camminava sopra di noi.
Dopodiché siamo andati in una cantina del 1800 gestita da una famiglia che si dedica al vino da generazioni (lo zio del proprietario ci ha salutato dal trattore). Camminando tra i filari sentivi il sole sulla pelle — non troppo caldo, giusto quel tanto per farti strizzare gli occhi. Dentro la cantina l’aria aveva un leggero profumo di botti di rovere e qualcosa di dolce. Abbiamo assaggiato altri tre vini; uno era così speziato che ho dovuto chiedere del pane.
Il pranzo è stato di nuovo nel paese — tre portate, tante risate (e altro vino). Ho provato a ricordare i nomi dei piatti ma ho mollato dopo il secondo bicchiere. Il ritorno a Valencia è stato lento e rilassante, nel modo migliore. A volte ripenso a quell’aria fresca nelle grotte o a come Marta descriveva la sua bottiglia preferita — diceva che se stai attento puoi assaporare il clima di quell’anno. Forse la prossima volta riuscirò a sentirlo anch’io.
Circa un’ora di macchina a ovest dal centro di Valencia.
Sì, è incluso il pick-up e il ritorno da hotel o porto.
Sì, il tour prevede due degustazioni separate.
Sì, è previsto un pranzo completo di tre portate con vini locali.
Sì, è possibile accogliere persone in sedia a rotelle, basta contattare in anticipo per organizzare tutto.
Si utilizza un SUV elettrico MG ZS per un massimo di 4 persone; veicoli più grandi disponibili su richiesta.
Il tour non è consigliato per bambini sotto i 12 anni.
Il tuo giorno include il pick-up da hotel o porto a Valencia con veicolo privato e guida sommelier, ingresso nelle storiche grotte del vino di Requena per la prima degustazione, visita guidata tra vigneti e cantina a conduzione familiare con seconda degustazione, più un pranzo di tre portate nel borgo abbinato a vini locali, prima del ritorno comodo in città.


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