Incontra veri produttori nel Douro, assaggia vini da cantine secolari, gusta un pranzo sul fiume con abbinamenti DOC, naviga tra i vigneti e chiudi la giornata con un raro porto invecchiato al tramonto.
Non mi aspettavo che la prima cantina profumasse così tanto di foglie schiacciate e pietra antica. Eravamo appena partiti da Porto, ancora mezzo addormentati, e all’improvviso ci siamo ritrovati in un vigneto di Vinho Verde che appartiene alla stessa famiglia da quattro secoli. Ana, la proprietaria, ci ha fatto cenno con le mani macchiate di olive. Ha versato un vino chiaro e frizzante raccontandoci i trucchi del nonno per prevedere il tempo. Ho provato a ringraziarla in portoghese, lei ha sorriso e mi ha corretto con dolcezza. L’apertura della bottiglia con il fuoco è stata pazzesca: sembrava che qualcuno avrebbe fatto scattare l’allarme antincendio, invece nessuno ha battuto ciglio.
La strada lungo la N222 si snodava tra curve e colline a strati, proprio come quelle delle cartoline, ma con trattori che passavano e panni stesi ai balconi. Tiago, la nostra guida, indicava quali pendii erano migliori per i vini rossi (tutto dipende dall’angolo del sole, a quanto pare). Il pranzo era in un ristorante con vista sul fiume: pesce per chi voleva, io ho scelto l’opzione vegetariana. Il pane era ancora caldo e l’olio d’oliva aveva un sapore quasi erbaceo. Intorno a noi sembrava che tutti si conoscessero; strette di mano e risate risuonavano sulle piastrelle.
Dopo aver mangiato decisamente troppo, siamo scivolati lungo il Douro su una piccola barca a Pinhão. L’acqua da vicino sembrava verde-marrone, ma brillava d’oro dove la luce la toccava. Qualcuno ha iniziato a canticchiare un fado piano, non ho capito chi. Più tardi, nella seconda cantina, abbiamo incontrato João, la cui famiglia produce porto da prima che arrivassero i treni. Ci ha fatto assaggiare un porto invecchiato dal gusto di ciliegie secche e legno antico. C’era una sorpresa finale, ma non voglio rovinarla. Ancora penso a quella vista dalla loro terrazza: un silenzio che ti fa venire voglia di sussurrare.
Il tuo giorno comprende il prelievo da Porto con un piccolo van (max 8 persone), visite guidate in due cantine a conduzione familiare con degustazioni di Vinho Verde, rossi DOC Douro e porti (inclusi rari invecchiati), un pranzo tradizionale sul fiume con vini locali (con possibilità di richieste alimentari), acqua gratuita per tutta la giornata e una crociera privata di un’ora sul Douro prima del rientro a Porto la sera.
Gestito da Grapes journeys
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