San Miguel de Allende: Degustazione di mezcal, tequila e vino

Gusta tapas e canapé abbinati con cura mentre impari consigli esclusivi a San Miguel

Una masterclass di degustazione di 90 minuti a San Miguel de Allende guidata da un sommelier professionista che ti spiega il processo, i sapori e gli aromi dei più prestigiosi distillati artigianali del Messico — tequila, mezcal, sotol, bacanora, raicilla e posh — più vini regionali messicani se preferisci. Tapas gourmet e acqua in bottiglia sono inclusi; la lezione si tiene in inglese, spagnolo o portoghese.

L’Esperienza

Arrivi con un pomeriggio libero o una pausa nell’itinerario e vuoi capire cosa rende diversi i distillati messicani. Un sommelier certificato guida il gruppo in una degustazione strutturata, iniziando dal processo di produzione e passando ai sapori, agli aromi e alle caratteristiche che distinguono il mezcal artigianale dalla tequila commerciale, e entrambi dal meno noto sotol, bacanora, raicilla e posh. Il confronto è il punto — assaggi le versioni più prestigiose di ciascuno per percepire le differenze.

Se preferisci il vino, il sommelier si concentra sui vini messicani delle diverse regioni del paese, guidato da una certificazione internazionale. In ogni caso, insieme alle degustazioni arrivano quattro tapas e canapé gourmet, così non bevi a stomaco vuoto. L’intera sessione dura 90 minuti, abbastanza per andare oltre il primo sorso e imparare senza occupare tutto il pomeriggio.

La classe ha un numero limitato di partecipanti per permettere al sommelier di rispondere alle domande e modulare il ritmo — non sei in mezzo alla folla. L’età minima è 18 anni. Il luogo è accessibile in sedia a rotelle e ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se non guidi.

Cosa è incluso

• Masterclass guidata da un sommelier certificato professionista.
• degustazione di mezcal, tequila, sotol, bacanora, raicilla e posh artigianali (o vini messicani se preferisci).
• quattro tapas e canapé gourmet.
• acqua in bottiglia.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da ICAVI Tasting Room

È questo che fa per te?Prenota se hai un pomeriggio libero e vuoi andare oltre “mi piace la tequila” per capire cosa stai davvero assaggiando. La certificazione del sommelier e il formato a piccoli gruppi garantiscono un’istruzione vera, non una semplice chiacchierata con assaggio, e i distillati artigianali sono quelli che non trovi in ogni bar.

Recensioni dei viaggiatori

4,79★★★★★★★★★★

92 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Qual è la differenza tra mezcal e tequila che assaggerò davvero?

Mezcal e tequila derivano entrambi dall’agave, ma il mezcal è fatto con diverse specie di agave e tradizionalmente arrostito in fosse sotterranee, che gli conferiscono un carattere affumicato che la tequila — fatta solo con agave blu e distillata in alambicchi industriali — non ha. Il sommelier ti spiega entrambi i processi e assaggi esempi prestigiosi di ciascuno per sentire la differenza nel bicchiere.

Posso partecipare a questa degustazione se non bevo alcolici?

La lezione è incentrata sulle bevande alcoliche, quindi è pensata per chi beve. Sono inclusi acqua in bottiglia e tapas gourmet, ma l’esperienza di apprendimento è la degustazione stessa.

Quante persone ci saranno nel gruppo?

La classe è abbastanza piccola da permettere al sommelier di rispondere alle domande e adattarsi al ritmo del gruppo, anche se il numero esatto non è fissato in anticipo. Non sei in una grande folla.

Devo sapere qualcosa di distillati o vino prima di venire?

No. Il sommelier parte dalle basi — come si produce ogni distillato, cosa cercare in sapore e aroma — e costruisce da lì. La classe è pensata sia per chi è nuovo alle bevande messicane sia per chi vuole approfondire la conoscenza.

Quali lingue parla il sommelier?

La lezione si tiene in inglese, spagnolo o portoghese, a seconda del gruppo. Conferma la lingua preferita al momento della prenotazione.