Corso di Cucina Marocchina a Marrakech in Giardino Biologico

Raccogli le verdure dall’orto, poi cucina e gusta un pasto marocchino completo

Verrai prelevato in hotel, visiterai un giardino biologico a 29 km da Marrakech, raccoglierai ingredienti freschi e preparerai un pranzo marocchino di quattro portate sotto la guida dello chef Tarik. Pranzo, bevande e trasporto di ritorno sono inclusi. Disponibili opzioni vegetariane e menù personalizzati su richiesta.

Itinerario passo dopo passo

Laboratorio di cucina marocchina biologica

• Viaggio verso il giardino in campagna
• Passeggiata nella fattoria biologica
• Raccolta degli ingredienti freschi
• Apprendimento delle tecniche di cucina marocchina
• Preparazione dell’antipasto con insalata marocchina
• Cottura dei tajine di agnello e pollo
• Preparazione del tajine di verdure con couscous
• Realizzazione del dessert di banane caramellate
• Consegna del certificato di cucina

L’Esperienza

Il giardino è così lontano dalla città che puoi finalmente goderti il silenzio e pensare con calma. Arrivi con il transfer dall’hotel e la prima cosa che fa lo chef Tarik è accompagnarti tra le file di pomodori, peperoni, erbe aromatiche e tutto ciò che è pronto quel giorno, così scegli con le tue mani quello che userai per cucinare. Non è una cucina da riad per turisti, ma una vera fattoria con una cucina annessa, e questo cambia completamente l’esperienza della lezione.

Il corso si sviluppa in quattro o cinque piatti, a seconda del giorno: tajine di agnello con prugne, tajine di pollo con zenzero e curcuma, insalata fresca di pomodori e peperoni alla marocchina, tajine di verdure, couscous. Tarik ti guida passo passo, spiegandoti le tecniche e il perché di ogni passaggio — quando aggiungere le spezie, come funziona la cottura lenta, cosa rende i sapori perfetti. Non stai solo guardando, ma sei tu a fare tutto, con lui che corregge la presa del coltello o ti dice quando è il momento di aggiungere l’ingrediente successivo. La cucina è completa di tutto il necessario e alla fine avrai preparato un vero pasto, non una semplice dimostrazione.

Il pranzo è quello che hai cucinato, da gustare nel giardino o all’interno a seconda del tempo. Le bevande sono incluse — tè alla menta, acqua e tutto ciò che si abbina al pasto. Se hai esigenze vegetariane o particolari, basta comunicarlo al momento della prenotazione e il menù verrà adattato. L’esperienza dura circa quattro-cinque ore dal pick-up al ritorno, e alla fine ricevi un certificato, un piccolo ricordo da portare a casa. I gruppi sono sempre piccoli — minimo due persone per prenotazione — così non ti sentirai mai di fretta o in mezzo alla folla.

Cosa è incluso

• La giornata include il prelievo e ritorno in hotel da strutture selezionate, una passeggiata guidata nel giardino biologico per raccogliere gli ingredienti, un corso pratico con lo chef Tarik per preparare quattro-cinque piatti tradizionali marocchini, il pranzo preparato da te e le bevande incluse.
• Al termine riceverai un certificato.
• Opzioni vegetariane e menù personalizzati disponibili su richiesta al momento della prenotazione.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passeggino

Gestito da ATELIER DE CUISINE CHEF TARIK ORTY-CT

È questo che fa per te?Perfetto se vuoi imparare a cucinare marocchino in un vero giardino biologico lontano dal caos della città, senza preoccuparti di organizzare il trasporto o il menù — tutto è curato, dalla raccolta degli ingredienti alla guida in cucina, in mezza giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

160 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dista il giardino da Marrakech?

Circa 29 chilometri dal centro città. Il transfer da e per l’hotel è incluso.

Quali piatti si cucinano?

Il menù comprende solitamente tajine di agnello con prugne, tajine di pollo con zenzero e curcuma, insalata fresca di pomodori e peperoni, tajine di verdure e couscous. I piatti variano in base a ciò che è disponibile nel giardino quel giorno.

Il pranzo è incluso?

Sì, si mangia quello che hai cucinato, con bevande incluse come tè alla menta e acqua.

Posso partecipare se sono vegetariano?

Sì, ci sono opzioni vegetariane. Basta avvisare al momento della prenotazione per adattare il menù.

Quanto dura il corso?

Circa quattro-cinque ore dal prelievo in hotel al ritorno, inclusa la passeggiata nel giardino, la cucina e il pranzo.

Qual è il numero minimo di partecipanti?

Il minimo è di 2 persone per prenotazione.

È accessibile in sedia a rotelle?

Sì, il giardino e le cucine sono accessibili, così come il trasporto.

Posso portare bambini piccoli?

Sì, ma devono essere accompagnati da un adulto. Neonati e bambini piccoli possono viaggiare in passeggino.