Corso di cucina marocchina a Marrakech con lo chef Laila

Prepara un tagine e insalate da zero, poi siediti a mangiare quello che hai fatto

Un corso di cucina pratico di mezza giornata a Marrakech dove prepari insalate marocchine, un tagine tradizionale con spezie Ras El Hanout e couscous sotto la guida dello chef Laila, che insegna cucina da 12 anni. Il corso dura quattro ore, include tè e caffè, e si adatta a esigenze vegetariane, vegane o allergie. I bambini dai 2 anni sono benvenuti e la guida parla inglese, francese e arabo.

L’Esperienza

Cosa serve per cucinare un vero tagine marocchino? Lo chef Laila ti guida passo dopo passo, iniziando con un bicchiere di tè marocchino tradizionale mentre ti presenta le spezie — Ras El Hanout, limone conservato, charmoula — e spiega come si combinano. Ti chiederà subito se hai esigenze alimentari o allergie così il menù può essere modificato in vegetariano o vegano se necessario. Poi si passa alla pratica: preparerai insalate marocchine fresche come zaalouk e zucchine charmoula, imparando le tecniche semplici e le combinazioni di sapori che le rendono speciali.

Il piatto principale è il tagine. Non guardi solo: cucini tu, con Laila che ti guida in ogni fase e racconta le storie dietro le ricette mentre procedi. Il menù comprende anche carote caramellate, couscous e arancia alla cannella per dessert. L’intero corso dura quattro ore, così hai il tempo di imparare davvero senza fretta.

Alla fine vi sedete insieme a mangiare il pasto che avete appena preparato. Questo è il punto: te ne vai sapendo cucinare questi piatti a casa, non solo avendo visto qualcun altro farlo.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia.
• caffè e tè.
• istruzioni passo passo per preparare insalate marocchine (zaalouk, zucchine charmoula, carote caramellate), un tagine tradizionale con Ras El Hanout, couscous e arancia alla cannella.
• il pasto che cucini.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Chef Laila cooking classes

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi lasciare Marrakech sapendo cucinare questi piatti a casa — le quattro ore e la parte pratica ti permettono di preparare davvero il cibo e imparare le tecniche, non solo assaggiare quello che ha cucinato qualcun altro.

Recensioni dei viaggiatori

4,89★★★★★★★★★★

1.360 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali spezie imparerò a usare durante il corso di cucina?

Ras El Hanout è la miscela di spezie principale con cui lavorerai nel tagine, insieme a limone conservato e charmoula. Lo chef Laila ti presenta gli aromi e gli usi delle spezie marocchine all’inizio del corso così capisci come danno profondità ai piatti.

Posso partecipare al corso se sono vegetariano o vegano?

Sì. Lo chef Laila verifica le preferenze alimentari e le allergie all’inizio e adatta il menù così puoi preparare versioni vegetariane o vegane delle insalate e dei piatti principali.

Quanto dura il corso di cucina di mezza giornata?

Il corso dura quattro ore dall’inizio alla fine, includendo l’accoglienza con tè, l’introduzione alle spezie, la cucina pratica e il pasto finale.

I bambini possono partecipare al corso di cucina?

I bambini sono benvenuti dai 2 anni in su. I neonati possono stare in braccio a un adulto e sono disponibili seggiolini speciali se serve.

Quali lingue parla lo chef Laila?

Lo chef Laila insegna in inglese, francese e arabo, quindi puoi prenotare nella lingua che preferisci.