Kochkurs in Marrakesch: Marokkanisch Kochen im Bio-Garten
Ernte frisches Gemüse im Garten und genieße ein komplettes marokkanisches Essen
Du wirst am Hotel abgeholt, spazierst durch einen Bio-Garten 29 km außerhalb Marrakeschs, sammelst frische Zutaten und kochst unter Anleitung von Chef Tarik ein marokkanisches Vier-Gänge-Menü. Mittagessen, Getränke und Rücktransfer sind inklusive. Vegetarische Optionen und spezielle Ernährungswünsche sind bei Buchung möglich.
4 h
Ablauf Schritt für Schritt
Bio-Marokkanischer Kochworkshop
- Fahrt zum Garten auf dem Land
- Spaziergang über die Bio-Farm
- Frische Zutaten sammeln
- Marokkanische Kochtechniken lernen
- Marokkanischen Salat als Vorspeise zubereiten
- Lamm- und Hähnchen-Tajines kochen
- Gemüse-Tajine mit Couscous zubereiten
- Karamellisierte Bananen als Dessert machen
- Kochzertifikat erhalten
Das Erlebnis
Der Garten liegt so weit draußen, dass du hier wirklich zur Ruhe kommst. Nach der Abholung am Hotel führt dich Chefkoch Tarik zuerst durch die Reihen – Tomaten, Paprika, Kräuter, was an dem Tag gerade reif ist – und du pflückst selbst, was du später zubereiten wirst. Hier gibt es keine Showküche in einem Riad, sondern eine echte Farm mit angeschlossener Kochstelle – das macht den Unterschied und lässt den Kurs viel authentischer wirken.
Je nach Tag kocht ihr vier bis fünf Gerichte: Lamm-Tajine mit Pflaumen, Hähnchen-Tajine mit Ingwer und Kurkuma, frischer Tomaten-Paprika-Salat auf marokkanische Art, Gemüse-Tajine, Couscous. Tarik erklärt dir Schritt für Schritt die Techniken und warum die Gewürze genau dann dazu kommen – wie das langsame Garen funktioniert und was den Geschmack perfekt macht. Du sitzt nicht nur daneben, sondern bist mittendrin, während er deine Messerführung korrigiert oder dir sagt, wann die nächste Zutat rein darf. Die Küche ist komplett ausgestattet und am Ende hast du ein richtiges Essen zubereitet, keine bloße Vorführung.
Mittagessen ist das, was du selbst gekocht hast, je nach Wetter im Garten oder drinnen. Getränke wie Minztee und Wasser sind inklusive und passen zum Essen. Vegetarische Gerichte oder spezielle Wünsche kannst du bei der Buchung angeben, dann wird das Menü angepasst. Die gesamte Tour dauert etwa vier bis fünf Stunden von Abholung bis Rückfahrt. Die Gruppen sind klein – mindestens zwei Personen pro Buchung – so fühlt es sich nie gedrängt oder überfüllt an.
Was enthalten ist
- Dein Tag umfasst Hotelabholung und Rückfahrt von ausgewählten Hotels, einen geführten Spaziergang durch den Bio-Garten zum Sammeln frischer Zutaten, einen praktischen Kochkurs mit Chef Tarik zu vier bis fünf traditionellen marokkanischen Gerichten, das Mittagessen aus eigener Zubereitung sowie Getränke.
- Am Ende erhältst du ein Zertifikat.
- Vegetarische Optionen und Ernährungsanpassungen sind auf Anfrage bei der Buchung möglich.
Betrieben von ATELIER DE CUISINE CHEF TARIK ORTY-CT
Ist das etwas für dich?Ideal für alle, die marokkanisch kochen in einem echten Garten statt einer Stadt-Küche lernen wollen und sich um Transport und Menü keine Sorgen machen möchten – Abholung, Ernte und Anleitung finden an einem Vormittag oder Nachmittag statt.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Wie weit ist der Garten von Marrakesch entfernt?
Etwa 29 Kilometer vom Stadtzentrum. Hotelabholung und Rückfahrt sind inklusive.
Welche Gerichte werden gekocht?
Auf dem Menü stehen meist Lamm-Tajine mit Pflaumen, Hähnchen-Tajine mit Ingwer und Kurkuma, frischer Tomaten-Paprika-Salat, Gemüse-Tajine und Couscous. Die Gerichte variieren je nach Ernte im Garten.
Ist das Mittagessen inklusive?
Ja, du isst das selbst gekochte Essen, dazu gibt es Minztee, Wasser und weitere Getränke.
Kann ich als Vegetarier teilnehmen?
Ja, vegetarische Gerichte sind möglich. Bitte gib das bei der Buchung an, damit das Menü angepasst wird.
Wie lange dauert der Kurs?
Ungefähr vier bis fünf Stunden von der Abholung bis zur Rückfahrt, inklusive Gartenrundgang, Kochen und Mittagessen.
Wie groß ist die Mindestgruppengröße?
Mindestens 2 Personen pro Buchung.
Ist der Kurs barrierefrei?
Ja, der Garten und alle Kochbereiche sind rollstuhlgerecht, ebenso der Transport.
Kann ich kleine Kinder mitbringen?
Ja, aber sie müssen von einem Erwachsenen begleitet werden. Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen mitfahren.
Kochkurs in Marrakesch: Marokkanisch Kochen im Bio-Garten
4 h · an deinem hotel
ab US$ 82 pro Person
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