Corso di cucina a Luang Prabang: Impara i piatti tipici laotiani

Prepara tre piatti autentici laotiani con erbe fresche in una cucina familiare accogliente.

Corso di cucina di tre ore a Luang Prabang ospitato da una famiglia locale, dove prepari tre piatti tipici laotiani: tam mak hoong (insalata di papaya verde), chicken laap e stufato or lam, con ingredienti freschi e tecniche tradizionali. Il corso include tutta l’attrezzatura, istruzioni in inglese e riso al vapore per mangiare ciò che cucini. Accessibile in sedia a rotelle. Trasporti pubblici nelle vicinanze.

L’esperienza

Inizi entrando nella cucina di una famiglia locale e seguendo ogni fase di tre piatti che definiscono la cucina casalinga laotiana. Tam mak hoong è l’insalata di papaya verde nota per il contrasto di consistenze e sapori decisi. Chicken laap (carne macinata con erbe e lime) è forse il piatto più famoso della cucina laotiana, vivace e saporito. Or lam è lo stufato tradizionale dal profilo aromatico complesso che è al centro dei pasti quotidiani laotiani. Il tuo ospite ti guida nella scelta e preparazione degli ingredienti, mostrandoti come usare erbe fresche e spezie come fa un cuoco locale, e ti accompagna in ogni tecnica mentre cucini.

Il corso si basa sul fare, non sul guardare. Tocchi gli ingredienti, usi l’attrezzatura e cucini ogni piatto con la guida personale del tuo ospite. Qui impari anche il ruolo del cibo nella vita quotidiana laotiana: le storie dietro i piatti, perché certi ingredienti sono importanti e come questi pasti uniscono le famiglie. Alla fine delle tre ore avrai preparato tre piatti e il riso al vapore per accompagnarli, e mangerai ciò che hai cucinato.

Cosa è incluso

• Tutta l’attrezzatura e gli strumenti da cucina.
• istruzioni personali dal tuo ospite locale in inglese.
• tre piatti laotiani che prepari e cucini tu stesso (tam mak hoong, chicken laap e or lam).
• riso al vapore per accompagnare i piatti che prepari.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 13:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Sotto i 10 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da The Basi House

Fa al caso tuo?Tre ore sono sufficienti per preparare tre piatti e imparare le tecniche, ma abbastanza brevi da inserirsi in una mattina o un pomeriggio senza occupare troppo la giornata a Luang Prabang. Prenota se vuoi passare tempo in una cucina locale imparando facendo, non guardando una dimostrazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,89★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono i tre piatti che cucino in questo corso?

Tam mak hoong (insalata di papaya verde), chicken laap (insalata di carne macinata con erbe e lime) e or lam (stufato tradizionale aromatico). Prepari e cucini tutti e tre dall’inizio alla fine, poi li mangi con riso al vapore.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato per tutti, sia per chi ha esperienza sia per chi è alle prime armi. Il tuo ospite ti guida passo dopo passo.

Cosa è incluso nelle tre ore?

Tutta l’attrezzatura da cucina, istruzioni in inglese dal tuo ospite locale, i tre piatti che prepari e cucini tu stesso e il riso al vapore per gustarli.

Come si inserisce il corso nel resto della mia giornata?

Il corso dura tre ore, perfette per una mattina o un pomeriggio a Luang Prabang, lasciando tempo per altre attività. Ci sono trasporti pubblici vicini se devi raggiungere la cucina della famiglia.