Corso di cucina a Antigua: Pepián e tour del mercato in famiglia

Cucina in una cucina di famiglia, non in uno studio

Un corso di cucina pratico a San Miguel Escobar, vicino ad Antigua, dove prepari Pepián (lo stufato cerimoniale del Guatemala), tortillas fatte a mano, riso e mole tradizionale nella casa di una famiglia locale, per poi condividere il pasto con loro. La mattina include un tour guidato del mercato di Antigua con degustazione di frutta fresca, più il trasporto in veicolo o sul colorato chicken bus fino alla cucina della famiglia.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Da US$ 50 a persona, in base all'opzione e alla data che scegli.Vedi date e prenota

Pepián di pollo 09:00 e 14:00 Guida in inglese o spagnolo Passeggiata per il paese di oltre 3 ore, con pepián e bevande tradizionali incluse.

Pepián vegetariano 09:00 e 14:00 Guida in inglese o spagnolo Cammina per il paese per una durata di 3 ore.

Nessuna opzione fa per te? Vedi 6 alternative ›

Cosa è incluso

• Utensili da cucina e tutti gli ingredienti per cucinare.
• ricetta stampata da portare a casa.
• degustazione di frutta fresca al mercato.
• pranzo o cena a seconda dell’orario prenotato.
• guida in inglese o spagnolo.

Orari

• Tutti i giorni 09:00 14:00

Un altro orario? ›

Prima di prenotare

Gruppo Fino a 15

Guida dal vivo Inglese e spagnolo

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza. 3 con prelievo ›

Prenotabile fino a 1g prima

Età Adulto (14 anni e oltre) · Ragazzo (11-13 anni) · Bambino (6-10 anni) · Neonato (meno di 6 anni): gratis

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile con passeggino Mezzi pubblici nelle vicinanze I neonati viaggiano in braccio

Gestito da B1 Experience

Prezzi e orari aggiornati oggi

Serve assistenza?Scrivici su WhatsApp o via email›

Recensioni dei viaggiatori

5,00 ★★★★★ Eccezionale 43 recensioni verificate di viaggiatori Il 100% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

La giornata inizia al mercato di Antigua, dove una guida ti accompagna tra le bancarelle colorate, indicando gli ingredienti che userai più tardi e facendoti assaggiare frutta fresca locale. Da lì, ti sposti in veicolo o sali sull’iconico chicken bus per raggiungere San Miguel Escobar, una breve corsa nelle comunità circostanti. Non si tratta di uno studio di cucina: entri nella vera cucina di una famiglia, il luogo dove preparano i loro pasti.

Una volta arrivato, la famiglia ti insegna a preparare tre piatti da zero. Il Pepián è lo stufato simbolo del Guatemala, dichiarato piatto patrimonio culturale e servito a matrimoni e cerimonie. Imparerai la tecnica e l’equilibrio di spezie che lo rendono speciale. Accanto, modellerai e cuocerai tortillas di mais fatte a mano e preparerai il riso. Per dessert, preparerai un dolce tradizionale guatemalteco che unisce sapori spagnoli e maya. Tutti gli ingredienti e gli utensili sono pronti. Una ricetta stampata ti accompagnerà a casa per rifare i piatti.

Quando tutto è pronto, ti siedi a tavola con la famiglia e mangi quello che avete cucinato insieme. Qui la cucina smette di essere solo istruzione e diventa pasto, conversazione e un ricordo che resta. Avrai tempo per scattare foto, fare domande e ascoltare storie su come queste ricette si inseriscono nella vita quotidiana e nelle celebrazioni in Guatemala.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-13 anni); Bambino (6-10 anni); Neonato (meno di 6 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che cos’è esattamente il Pepián e perché è importante in Guatemala?

Il Pepián è lo stufato cerimoniale del Guatemala, ufficialmente dichiarato piatto patrimonio culturale del paese. Viene servito a matrimoni, confraternite e eventi speciali, e lo preparerai da zero nella cucina della famiglia usando il metodo e gli ingredienti tradizionali.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

Non è richiesta alcuna esperienza. La famiglia ti guida passo dopo passo nella preparazione di Pepián, tortillas, riso e mole, così sia i principianti che chi ha esperienza imparano la tecnica autentica.

Cosa succede al mercato di Antigua prima di cucinare?

Una guida ti porta tra le vivaci bancarelle del mercato, mostrando gli ingredienti locali che userai in cucina e facendoti assaggiare frutta fresca. È un’occasione per vedere dove fanno la spesa i guatemaltechi e capire i sapori del pasto che preparerai.

Posso scegliere tra Pepián vegetariano e con pollo?

Sì. Al momento della prenotazione scegli se preferisci il Pepián vegetariano o con pollo, e la famiglia prepara la versione selezionata.

Il pasto è incluso o si cucina solo e poi si va via?

Il pasto è incluso. Dopo aver finito di cucinare, ti siedi con la famiglia e mangi tutti i piatti preparati insieme (Pepián, tortillas, riso e dessert) come parte dell’esperienza.

Come si arriva a San Miguel Escobar da Antigua?

Il trasporto è incluso. Si viaggia in veicolo oppure si può prendere il colorato chicken bus, il trasporto pubblico locale iconico che offre un vero assaggio della vita quotidiana nella regione.