Degustazione avanzata di sake a Kyoto: 10 birre rare con esperto

Sake a Kyoto oltre le basi: 10 birre, filosofie di produzione, degustazione con esperto

Una degustazione avanzata di sake a Kyoto dove assaggi e confronti 10 sake selezionati per i loro metodi di produzione distintivi, guidati da un esperto certificato in una sala degustazione dedicata. L’esperienza va oltre le degustazioni standard per concentrarsi su come filosofia, ingredienti e tecniche di produzione cambiano sapore e carattere. Ideale per chi vuole superare le basi e affinare il modo di valutare il sake.

L’esperienza

Questa non è una degustazione tipica di sake. Assaggerai 10 sake rari ed eccezionali prodotti con metodi antichi, tecniche di fermentazione innovative che esaltano il ruolo dei microrganismi e sake invecchiati in legno locale che conferisce a ogni birra un carattere regionale unico. Un esperto certificato guida il confronto, spiegando come sapore e carattere cambiano in modo significativo in base a filosofia, materiali e scelte di produzione. La degustazione si svolge in una sala dedicata e climatizzata a Kyoto, per mantenere l’attenzione su ciò che c’è nel bicchiere.

Imparerai a leggere le vere bottiglie e etichette di sake come fanno i ristoranti, a valutare la struttura del sapore e a capire i metodi di produzione dietro ogni stile. Non si tratta solo di assaggiare, ma di confrontare e analizzare: costruendo la conoscenza per scegliere il sake con consapevolezza invece di indovinare sugli scaffali. L’esperto copre le basi della produzione e delle categorie di sake, ma il vero lavoro è più profondo: scoprire il potenziale creativo dietro ogni scelta di produzione.

L’esperienza dura 2 ore. Puoi scegliere la partenza delle 11:00 o delle 13:30. Arriva avendo già pranzato o fatto brunch. Le note di degustazione e i materiali di riferimento restano con te per continuare a esplorare ciò che hai imparato. Gli ospiti devono avere almeno 20 anni per assaggiare alcolici. Chi non beve o arriva in auto o in bici riceve bevande analcoliche.

Cosa è incluso

• 10 sake rari ed eccezionali selezionati per un confronto approfondito.
• degustazione guidata da un esperto certificato in inglese.
• spiegazioni dettagliate su stili, metodi di produzione e struttura del sapore.
• pratica nella lettura di vere bottiglie e etichette usate nei ristoranti.
• note di degustazione e materiali di riferimento da portare a casa.
• sala degustazione dedicata e climatizzata a Kyoto.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Degustazione approfondita di sake alle 13:30Guida in inglese · Disponibile dal 4 giu 2027Dura 2 ore, con 10 varietà di sake

Degustazione approfondita di sake alle 11:00Guida in inglese · Disponibile dal 29 ott 2027Dura 2 ore, con 10 tipi di sake

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 4 giu 2027

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (20 anni e oltre) · Ragazzo (13-19 anni) · Bambino (4-12 anni) · Neonato (meno di 4 anni)

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Add Stories Co.,Ltd.

Fa al caso tuo?Prenota la partenza mattutina se vuoi degustare prima di pranzo, o il turno pomeridiano se preferisci mangiare prima e arrivare con il palato pulito. In ogni caso, questa esperienza è adatta a chi vuole andare oltre le degustazioni standard e capire come le scelte di produzione influenzano il sapore del sake: la conoscenza che trasforma l’assaggio casuale in valutazione vera.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

52 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-19 anni); Bambino (4-12 anni); Neonato (meno di 4 anni).

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa assaggio esattamente durante il confronto di 10 sake?

I 10 sake sono selezionati per i loro metodi di produzione e profili di sapore distintivi: birre rare ed eccezionali fatte con metodi antichi, fermentazione innovativa e invecchiamento in legno locale. Ognuno è scelto per mostrare come filosofia, ingredienti e tecniche cambiano gusto e carattere, quindi il confronto insegna a valutare e scegliere.

In cosa si differenzia da una degustazione standard di sake?

Questa degustazione avanzata si concentra sul confronto e sulla comprensione più che sul semplice assaggio. Impari a leggere vere etichette di sake usate nei ristoranti, a valutare la struttura del sapore e a esplorare come i metodi di produzione influenzano ciò che assaggi: costruendo la conoscenza per scegliere con consapevolezza invece delle basi.

Serve esperienza con il sake per partecipare?

L’esperienza è accessibile ai principianti curiosi, ma è particolarmente gratificante per chi vuole approfondire la conoscenza del sake e migliorare la valutazione. Si coprono le basi della produzione e delle categorie, per poi passare a un livello più profondo e creativo.

Quali orari sono disponibili?

Puoi prenotare la partenza delle 11:00 o delle 13:30. L’esperienza dura 2 ore e si consiglia di pranzare o fare brunch prima.

Cosa succede se arrivo in auto o in bici?

Per motivi di sicurezza e legali, l’alcol non sarà servito a chi arriva in auto o in bici. Sono disponibili bevande analcoliche e puoi comunque partecipare all’intera esperienza e imparare dall’esperto.

Il cibo è incluso nella degustazione?

La degustazione non include abbinamenti con cibo. Si consiglia di pranzare o fare brunch prima per concentrarsi sul sake.