Festa supra georgiana a Tbilisi: Impara a cucinare e ballare

Prepara khinkali e khachapuri, poi balla la polifonia riconosciuta dall’UNESCO

Mezza giornata a Tbilisi per cucinare due piatti tipici georgiani a casa di un produttore di vino ereditario, seguita da una festa supra completa con brindisi, vino e danze popolari. Include passeggiata nel centro storico, trasporto privato, cena con vino e chacha fatti in casa e lezioni di danza georgiana base da ballerini professionisti. Età minima 18 anni.

L’esperienza

La giornata inizia con una passeggiata nel centro storico di Tbilisi, dove la guida indica i luoghi principali e racconta storia e leggende del popolo georgiano. Poi si va a casa di una famiglia (i padroni di casa sono produttori di vino ereditari e specialisti culinari), dove inizia la parte pratica. Mentre loro preparano, puoi passeggiare nel giardino e fotografare il panorama. Il corso insegna a preparare khinkali (ravioli di carne) e khachapuri (pane al formaggio cotto con uovo), piatti che imparerai a modellare e cucinare con tecniche semplici da rifare a casa.

Dopo la cucina arriva la supra, una festa georgiana che è tanto rituale quanto pasto. La tavola si riempie di insalata georgiana, sottaceti, shashlik (spiedini di carne alla griglia), melanzane, formaggio imeretiano, churchkhela (caramelle di uva e noci) e i khinkali e khachapuri appena fatti. Vino e chacha fatti in casa scorrono liberamente. I padroni di casa insegnano le regole della festa: la sequenza dei brindisi, come bere dal corno e il significato di ciascuno. Imparerai a esclamare i famosi brindisi georgiani con naturalezza, non come una performance ma come parte del pasto.

La serata si chiude con danza e canto. Ballerini professionisti ti insegnano i movimenti base della danza popolare georgiana su musica dal vivo, e ascolterai la polifonia georgiana, lo stile vocale riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio culturale mondiale. Il trasporto privato è incluso per andata e ritorno.

Cosa è incluso

• Trasporto privato dal tuo luogo.
• passeggiata guidata nel centro storico di Tbilisi.
• corso di cucina di khinkali e khachapuri a casa di un produttore di vino.
• festa supra completa con insalata georgiana, sottaceti, shashlik, formaggio, churchkhela e i piatti cucinati.
• vino e chacha fatti in casa.
• lezioni sui brindisi e l’etichetta della festa.
• musica folk dal vivo e istruzioni di danza georgiana base da professionisti.
• caffè o tè.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 17:30

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (18-75 anni) · Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese, francese, tedesco e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 13 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Georgian Promenade

Fa al caso tuo?L’esperienza dura quattro ore e prevede stare in piedi, cucinare e ballare, quindi preparati a muoverti e partecipare attivamente. Imparerai facendo, non guardando da fuori.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

14 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, tedesco e russo.

Quali piatti cucino durante il corso?

Prepari khinkali (ravioli georgiani ripieni di carne, funghi o formaggio) e khachapuri (pane caldo al formaggio con uovo), imparando le tecniche di modellatura e cottura dai padroni di casa.

Il vino è incluso nella cena o si paga a parte?

Vino fatto in casa e chacha sono inclusi nella festa supra. Non ci sono costi aggiuntivi per le bevande durante il pasto.

Cos’è una supra georgiana e come funziona?

La supra è una festa tradizionale georgiana basata su brindisi rituali e piatti condivisi. I padroni di casa ti guidano nei brindisi, spiegano il loro significato, insegnano a bere dal corno e servono piatti tipici uno dopo l’altro insieme al vino.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza. Il corso insegna tecniche base per khinkali e khachapuri pensate per essere facili da rifare a casa.

Imparo a ballare davvero o solo guardo?

Impari e fai tu stesso i movimenti base, guidato da ballerini professionisti che ti insegnano sulla musica folk dal vivo della serata.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari?

Avvisa i padroni di casa in anticipo di eventuali restrizioni alimentari. Adatteranno il menu georgiano alle tue esigenze.