Lezione di cucina in Costa Rica: piatti tradizionali con Doña Chela

Prepara riso, fagioli, tortillas e picadillo come fa la famiglia di Doña Chela da generazioni

Una lezione di cucina pratica in Costa Rica dove impari a preparare piatti tradizionali — riso, fagioli, insalata, picadillo e tortillas — in una cucina a legna con ingredienti dell’orto, per poi sederti a mangiare ciò che hai preparato. La lezione dura due ore con una guida in inglese o spagnolo, e i bambini dai 5 anni sono benvenuti.

L’Esperienza

Ciò che rende questa esperienza diversa da una dimostrazione di cucina è che sei tu a fare il lavoro. Doña Chela ti guida nella preparazione di un pasto tipico — partendo da riso e fagioli fritti, passando per insalata e picadillo, e imparando a fare le tortillas arrotolate a mano nel modo tradizionale. Tutto proviene dal suo orto o dalle scorte della cucina che tiene sempre fornite come ha fatto la sua famiglia. Il forno a legna è autentico, non un piano cottura moderno: cucini nel calore e nel ritmo di come si fa da decenni.

Dopo due ore di preparazione, ti siedi con Doña Chela e gli altri ospiti per mangiare il pasto che avete preparato, accompagnato da una bevanda naturale. Non ci sono piatti decorativi o tempi da ristorante — è il cibo che la gente mangia davvero qui, fatto come hai appena imparato. La lezione è abbastanza piccola da permetterti di ricevere vere istruzioni, non una dimostrazione da guardare da lontano.

Cosa è incluso

• Istruzioni sulle tecniche di cucina tradizionale.
• tutti gli ingredienti dall’orto.
• uso della cucina a legna.
• il pasto che prepari.
• una bevanda naturale.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da El Fogón de Chela

È questo che fa per te?La guida parla inglese o spagnolo, quindi scegli la lingua che ti permette di seguire comodamente le istruzioni e fare domande mentre cucini.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

153 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa imparo esattamente a cucinare in questa lezione?

Prepari un pasto tipico costaricano: riso, fagioli fritti, insalata, picadillo (carne macinata o opzione vegetariana) e tortillas arrotolate a mano. Tutto viene cucinato nella cucina a legna usando ingredienti dell’orto di Doña Chela.

Mangio quello che cucino o è solo per imparare?

Lo mangi. Dopo la lezione di due ore, ti siedi con Doña Chela e gli altri ospiti per condividere il pasto che hai preparato, con una bevanda naturale inclusa.

In che lingua parla la guida?

Doña Chela offre istruzioni in inglese o spagnolo, così puoi scegliere la lingua che preferisci al momento della prenotazione.

Posso portare i miei bambini a questa lezione?

I bambini sono benvenuti dai 5 anni in su. La lezione è pratica e interattiva, quindi i più grandi possono partecipare alla cucina insieme agli adulti.

Quanto dura tutta l’esperienza?

La lezione dura due ore dall’inizio alla fine, inclusa l’istruzione di cucina e il pasto finale.