Cours de cuisine thaïlandaise à Chiang Rai avec visite du marché

Cuisinez quatre plats thaïlandais de A à Z et dégustez-les

Un cours de cuisine thaïlandaise à Chiang Rai où vous visitez un marché local, puis préparez trois plats et un dessert à votre poste dans une cuisine familiale avec un chef anglophone. Vous choisissez votre menu parmi quatre options à votre arrivée, et le cours dure 4,5 heures le matin ou l’après-midi. Les enfants dès 4 ans sont acceptés. Des alternatives végétariennes et véganes sont possibles sur demande préalable.

L’expérience

Vous arrivez avec une matinée ou un après-midi libre à Chiang Rai et pas encore de programme. Le cours commence au marché local animé : pas une version touristique, mais l’endroit où les habitants font leurs courses. Vous parcourez les étals avec votre chef, découvrez les fruits, légumes et herbes que vous utiliserez dans une heure, goûtez des fruits de saison proposés par les vendeurs et ressentez le rythme du marché avant même d’entrer en cuisine. Ce n’est pas une visite touristique, c’est la première leçon, avant toute cuisson.

Puis vous passez dans la cuisine chaleureuse et familiale de Suwannee. Vous avez votre propre poste de travail, votre wok, vos ustensiles. Un chef local expérimenté vous guide pour préparer quatre plats : vous choisissez le menu qui vous plaît (curry vert au poulet, soupe de poulet au lait de coco, curry rouge ou tom yam, chacun avec ses légumes et son dessert). Vous coupez, remuez, gérez le temps. Vous entendez le grésillement. Vous sentez les épices quand elles touchent le wok. Le cours dure 4,5 heures, ce qui vous laisse le temps d’apprendre la technique, pas seulement de suivre des étapes.

Quand le dernier plat est dressé, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé. Tous les ingrédients sont fournis ; des en-cas et des fruits de saison sont servis pendant le cours ; une boisson de bienvenue est offerte au début. Si vous avez des allergies ou des besoins alimentaires (fruits à coque, gluten, fruits de mer, soja, ou si vous êtes végétarien ou vegan), prévenez l’école au moment de la réservation, ils préparent les substitutions avant votre arrivée. Portez des vêtements légers et confortables ainsi que des chaussures fermées. Un tablier est fourni. Le cours est assuré à partir de deux personnes minimum, les voyageurs seuls doivent contacter l’école pour confirmer la date ou rejoindre un groupe existant.

Ce qui est inclus

• Visite du marché avec votre chef.
• tous les ingrédients pour quatre plats.
• votre poste de travail et équipement.
• boisson de bienvenue.
• en-cas et fruits de saison pendant le cours.
• tablier fourni.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine thaïlandaise le matin09:30Commencez par la visite d'un marché animé, puis préparez 3 plats thaïlandais et 1 dessert avec un chef local accueillant, la façon idéale de commencer la matinée à Chiang Rai. Durée approximative : 4 heures.

Cours de cuisine thaïlandaise l'après-midi16:00Détendez-vous l'après-midi en préparant 3 plats thaïlandais et 1 dessert aux côtés d'un chef expérimenté, un voyage culinaire mémorable à travers les saveurs de Chiang Rai. Durée approximative : 4 heures.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30 et 16:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (10 à 75 ans) · Enfant (4 à 9 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et thaï

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Oh-Hoo

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin pour profiter du marché à son maximum d’animation et avoir l’après-midi libre. Choisissez l’après-midi si vous préférez dormir tard ou avez des plans le matin. Dans tous les cas, vous cuisinez et dégustez le menu complet, le temps est le même : choisissez selon votre emploi du temps à Chiang Rai.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et thaï.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 9 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels sont les quatre plats que je vais cuisiner ?

Vous choisissez parmi quatre menus à votre arrivée. Le menu A comprend curry vert au poulet, tom yam goong, légumes sautés, et banane au lait de coco en dessert. Le menu B propose soupe de poulet au lait de coco, basilic sauté avec viande, riz frit à l’ananas, et boulettes de farine de riz au lait de coco. Le menu C comprend curry rouge au poulet, gingembre sauté au poulet, salade de papaye verte, et potiron au lait de coco. Le menu D propose tom yam au poulet, tofu aigre-doux, salade de nouilles de verre aux crevettes, et banane vapeur en feuille de bananier.

Dois-je informer l’école de mes allergies ou restrictions alimentaires avant de réserver ?

Oui, indiquez toute allergie sévère (fruits à coque, gluten, fruits de mer, soja) ou besoin alimentaire lors de la réservation. Si vous êtes végétarien ou vegan, prévenez-les pour qu’ils achètent des ingrédients de substitution comme du tofu ou des champignons avant le cours.

Le cours du matin ou de l’après-midi est-il mieux pour mon emploi du temps ?

Les deux options durent 4,5 heures et suivent le même programme. Choisissez celle qui convient le mieux à votre journée à Chiang Rai. La visite du marché et la cuisine se déroulent au même rythme dans les deux cas.

Que dois-je porter pour le cours de cuisine ?

Portez des vêtements légers et confortables ainsi que des chaussures fermées pour la sécurité et la facilité de mouvement en cuisine. L’école fournit un tablier.