Apprenez à cuisiner des plats traditionnels de Zanzibar chez l'habitant

Marché, cuisine, déjeuner : une matinée à cuisiner comme les familles zanzibarites

Mamas of Zanzibar est un cours de cuisine pratique dans une maison locale où vous apprenez à préparer des plats traditionnels de Zanzibar, visitez le marché aux poissons voisin et dégustez ce que vous avez cuisiné pour le déjeuner. Une guide qui vit sur l’île vous enseigne en anglais ou en néerlandais, et la session dure environ quatre heures à partir de 9h, avec du temps pour explorer le quartier et essayer la peinture au henné si vous le souhaitez.

L’expérience

Vous arrivez à 9h et rencontrez votre guide : une des femmes zanzibarites qui organise le cours depuis chez elle. Elle vous présente le menu du jour et le fonctionnement de sa maison, puis vous accompagne au marché aux poissons local. C’est là que viennent les ingrédients du jour : poisson frais, feuilles de manioc, noix de coco, banane. Vous choisissez ce dont vous avez besoin et ramenez tout à la cuisine.

De 10h30 à 11h30, vous cuisinez. Votre guide vous apprend à préparer des feuilles de manioc pilées au lait de coco servies avec du riz, de la banane sucrée au lait de coco, et du poisson frais : les plats qu’elle prépare pour sa propre famille. Vous faites le travail : couper, piler, cuisiner sur le feu. Elle observe, corrige, explique le pourquoi de chaque étape. Les recettes que vous apprenez sont écrites pour que vous puissiez les emporter chez vous. Entre la cuisine et le déjeuner, vous avez le temps de vous promener dans le quartier, visiter une petite boutique ou vous faire peindre au henné si cela vous intéresse.

À 12h15, vous déjeunez : ce que vous avez cuisiné, accompagné d’un verre de jus et de douceurs traditionnelles swahilis. Le cours se termine vers 13h. Le programme peut varier selon le groupe et le déroulement de la journée (votre guide peut ajouter une activité ou ajuster les horaires). Ce qui laisse place à une expérience qui se vit au rythme du moment.

Ce qui est inclus

• Formation pratique avec une femme traditionnelle de Zanzibar chez elle.
• visite du marché aux poissons local.
• tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• déjeuner des plats préparés, avec jus et douceurs swahilis.
• boissons.
• recettes faciles à suivre à emporter.
• snacks et cadeaux de Zanzibar.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (12 à 80 ans) · Enfant (3 à 11 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et néerlandais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Mamas of Zanzibar - Authentic Zanzibar Cultural Experience & Cooking Classes

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes sont préférables ici car vous cuisinez dans une cuisine domestique, pas un espace commercial, et la guide adapte la journée aux personnes présentes : si vous voulez une matinée intime, sans précipitation, où vous apprenez vraiment plutôt que de regarder, c’est parfait.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

70 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et néerlandais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner chez Mamas of Zanzibar ?

Vous préparez des feuilles de manioc pilées au lait de coco servies avec du riz, de la banane sucrée au lait de coco et du poisson frais, tous des plats traditionnels zanzibarites que votre guide cuisine pour sa famille.

Est-ce que la visite du marché fait partie du cours ?

Oui, vous allez au marché aux poissons voisin tôt le matin pour choisir les ingrédients frais que vous utiliserez plus tard.

Le déjeuner est-il inclus et que mange-t-on ?

Le déjeuner est inclus et consiste en les plats que vous avez préparés pendant le cours, servis avec du jus et des douceurs traditionnelles swahilis.

Le cours peut-il s’adapter à des régimes alimentaires ?

Oui, l’équipe est attentive aux végétariens et peut répondre aux besoins alimentaires spécifiques si vous les informez lors de la réservation.