Mamas di Zanzibar: Cucina piatti tradizionali in una casa locale

Mercato, cucina, pranzo: una mattina a cucinare il cibo delle famiglie di Zanzibar

Mamas di Zanzibar è una lezione pratica di cucina in una casa locale dove impari a preparare piatti tradizionali di Zanzibar, visiti il mercato del pesce vicino e mangi quello che cucini a pranzo. Una guida che vive sull’isola insegna in inglese o olandese, e la lezione dura circa quattro ore dalle 9, con tempo per esplorare il quartiere e provare la pittura con l’henné se vuoi.

L’esperienza

Arrivi alle 9 e incontri la tua guida, una delle donne di Zanzibar che tiene la lezione da casa sua. Ti spiega il menu del giorno e la routine della sua famiglia, poi vi dirigete insieme al mercato del pesce locale. Il mercato è dove si prendono gli ingredienti del giorno: pesce fresco, foglie di manioca, cocco, banana. Scegli quello che ti serve e lo porti in cucina.

Dalle 10:30 alle 11:30 cucini. La guida ti insegna a preparare foglie di manioca macinate nel cocco servite con riso, banana dolce nel cocco e pesce fresco: i piatti che cucina per la sua famiglia. Sei tu a fare il lavoro: tagliare, macinare, cucinare sul fuoco. Lei osserva, corregge, spiega il motivo di ogni passaggio. Le ricette che impari sono scritte per te da portare a casa. Tra la cucina e il pranzo c’è tempo per fare una passeggiata nel quartiere, visitare un piccolo negozio o sederti per la pittura con l’henné se ti interessa.

Alle 12:15 pranzi: mangi quello che hai cucinato, accompagnato da un bicchiere di succo e dolci tradizionali swahili. La lezione finisce entro l’una. L’orario può variare a seconda del gruppo e di come va la giornata (la guida può aggiungere un’attività o modificare i tempi), così l’esperienza si svolge in modo naturale.

Cosa è incluso

• Lezione pratica da una donna tradizionale di Zanzibar nella sua casa.
• visita al mercato del pesce locale.
• tutti gli ingredienti e gli utensili.
• pranzo con i piatti preparati, succo e dolci tradizionali swahili.
• bevande.
• ricette facili da seguire da portare a casa.
• snack e regali di Zanzibar.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (12-80 anni) · Bambino (3-11 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese e olandese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 8 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Mamas of Zanzibar - Authentic Zanzibar Cultural Experience & Cooking Classes

Fa al caso tuo?Gruppi piccoli funzionano meglio perché si cucina in una cucina di casa, non in uno spazio commerciale, e la guida adatta la giornata alle persone presenti: se vuoi una mattina intima e senza fretta dove impari davvero invece di guardare, questa esperienza fa per te.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

70 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e olandese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti imparerò a cucinare a Mamas di Zanzibar?

Preparerai foglie di manioca macinate nel cocco servite con riso, banana dolce nel cocco e pesce fresco, tutti piatti tradizionali di Zanzibar che la guida cucina per la sua famiglia.

Si visita il mercato durante la lezione?

Sì, si va al mercato del pesce vicino la mattina presto per scegliere gli ingredienti freschi con cui cucinerai più tardi.

Il pranzo è incluso e cosa si mangia?

Il pranzo è incluso e consiste nei piatti che prepari durante la lezione, serviti con succo e dolci tradizionali swahili.

La lezione può adattarsi a esigenze alimentari?

Sì, il team è attento ai vegetariani e disponibile a soddisfare esigenze alimentari speciali se lo comunichi al momento della prenotazione.