Cours de cuisine sri-lankaise à Mirissa : Apprendre quatre currys
Faites vos courses, cuisinez quatre currys, dégustez vos préparations
Un cours de cuisine de trois heures à Mirissa où vous achetez des ingrédients locaux frais avec vos instructeurs, puis préparez quatre plats de curry sri-lankais dans leur cuisine et leur jardin. Vous choisissez les currys à réaliser parmi des options comme le curry de poulet ou de poisson, le dhal, la citrouille, les haricots verts, la friture d’aubergine, et d’autres, servis avec du riz et des papadams croustillants. La séance se termine par la dégustation des plats que vous avez cuisinés.
Ce qui est inclus
- Courses d’ingrédients locaux frais au marché.
- cours de cuisine pour préparer quatre plats de curry sri-lankais dans la cuisine et le jardin.
- riz et papadams croustillants avec chaque plat.
- dîner composé des plats que vous avez préparés.
Horaires
- Tous les jours 16:00
Avant de réserver
Proposé par Prabodi
Prix et horaires mis à jour hier
Besoin d’aide ?Écrivez-nous sur WhatsApp ou par emailAvis des voyageurs
L’expérience
Le cours débute au marché, pas dans la cuisine. Nona et Indra vous accompagnent pour sélectionner des ingrédients locaux frais tout en expliquant leur origine et leur goût. Ce n’est pas un cours théorique sur la cuisine sri-lankaise, mais une découverte des produits disponibles ce jour-là, pour que vous compreniez les bases avant de commencer à cuisiner. Ensuite, vous passez dans leur cuisine et leur jardin pour préparer quatre plats de votre choix.
Vous choisissez les currys à préparer parmi une liste comprenant curry de poulet ou de poisson, dhal, citrouille, haricots verts, friture d’aubergine, sauté de feuilles vertes, champignons, pommes de terre, gombo et sambol de noix de coco. Chaque plat est accompagné d’une généreuse portion de riz et de papadams croustillants. Les instructeurs vous enseignent la technique pour réussir parfaitement le riz et le curry : les détails qui font la différence entre un plat banal et un plat savoureux. Vous cuisinez à leurs côtés, sans simple démonstration, et préparez une quantité suffisante pour manger.
Le dîner correspond à ce que vous avez cuisiné. Vous vous installez pour déguster les quatre currys que vous avez préparés, le riz réussi et les papadams. C’est la seule façon de vérifier que vous avez bien appris.
Est-ce fait pour vous ?Le cours est assuré à partir de deux personnes minimum, vous cuisinerez donc avec au moins un autre voyageur. Il est conçu pour tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner des currys sri-lankais de façon pratique, sans se contenter d’observer.
Comparez les 4 alternatives
Questions fréquentes
Quels currys puis-je choisir de cuisiner pendant le cours ?
Vous choisissez quatre plats parmi un menu comprenant curry de poulet ou de poisson, dhal, citrouille, haricots verts, friture d’aubergine, sauté de feuilles vertes, champignons, pommes de terre, gombo et sambol de noix de coco. Si un autre légume est disponible ce jour-là, vous pouvez le choisir à la place. Tous les plats sont servis avec du riz et des papadams croustillants.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Nona et Indra vous enseignent les techniques au fur et à mesure que vous cuisinez, et le cours est conçu pour apprendre les secrets du riz et du curry parfaits.
Que se passe-t-il lors de la partie au marché ?
Vous faites vos courses avec Nona et Indra, qui vous expliquent les saveurs et l’origine de chaque ingrédient. Cette étape vous apprend à reconnaître les produits et leur rôle avant de commencer la cuisine.
La nourriture que je cuisine est-elle incluse ou dois-je payer un supplément ?
La nourriture que vous préparez constitue votre dîner et est incluse dans le cours. Vous mangez ce que vous avez cuisiné à la fin.
Cours de cuisine sri-lankaise à Mirissa : Apprendre quatre currys
3h · EN
dès US$ 32 par personne
À l'étape suivante, vous choisissez la date et le nombre de voyageurs, et voyez le prix final.