Cours de cuisine à Kandy et visite du marché pour currys sri-lankais

Vous cuisinez dans la cuisine familiale, puis vous mangez ce que vous avez préparé avec la famille de Buddhima.

Un cours de cuisine privé à Kandy où vous faites vos courses au marché central avec votre hôte Buddhima, puis vous partez 30 minutes en voiture vers sa maison familiale à la campagne pour apprendre et cuisiner ensemble des currys sri-lankais dans sa petite cuisine. Le cours inclut le transfert aller-retour depuis l’hôtel, une visite guidée du marché, les ingrédients frais, le repas que vous préparez, café ou thé, et boissons alcoolisées. L’expérience dure environ cinq heures et s’adapte à vos restrictions ou préférences alimentaires signalées lors de la réservation.

L’expérience

Comment apprendre à cuisiner une cuisine que vous n’avez jamais faite ? Commencez là où les locaux vont. Buddhima vient vous chercher à votre hôtel de Kandy en tuk tuk ou en van et vous emmène directement au marché central de Kandy, un bâtiment sur deux étages rempli de produits frais, d’épices et de poissons séchés qui caractérisent la cuisine sri-lankaise. Vous y passez environ une heure avec Buddhima qui vous explique à quoi sert chaque ingrédient et comment il intervient dans les plats que vous préparerez ensuite. Vous faites ensuite vos courses pour les ingrédients spécifiques dont vous aurez besoin (légumes frais, épices, selon le menu du jour) avant de prendre la route pendant 30 minutes vers sa maison.

La maison de Buddhima se trouve dans un petit village près du temple Gadaladeniya, un quartier verdoyant à la campagne autour de Kandy. Sa mère et ses deux jeunes enfants (quand ils sont là) font partie du foyer, et ils vous accueillent dans la cuisine rustique de la famille où vous allez réellement cuisiner. Vous retroussez vos manches et apprenez à préparer des currys sri-lankais (la vraie technique, l’assemblage des épices, le timing) en travaillant aux côtés de Buddhima qui vous guide. Le menu change selon la saison et s’adapte à toutes les restrictions alimentaires que vous avez signalées à la réservation : options végétariennes, sans gluten et véganes sont toutes possibles.

Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez pour manger le repas que vous avez préparé avec toute la famille. Ce n’est pas une démonstration ou un spectacle : vous cuisinez dans une vraie cuisine familiale, vous apprenez avec quelqu’un qui cuisine ainsi tous les jours, puis vous partagez le repas autour de la table familiale. Le cours comprend de l’eau en bouteille et votre choix de café ou thé. Des boissons alcoolisées sont aussi fournies.

Ce qui est inclus

• Transfert privé aller-retour en tuk tuk ou van depuis l’hôtel.
• visite guidée du marché central de Kandy avec explications sur les ingrédients.
• ingrédients frais pour le cours de cuisine.
• enseignement privé avec Buddhima dans sa cuisine familiale.
• le repas que vous préparez.
• café et/ou thé.
• boissons alcoolisées.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 3 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, vous suivrez donc facilement les instructions et la visite du marché sans traduction. C’est une expérience privée et personnalisée (juste vous et la famille de Buddhima dans leur cuisine, pas un cours en groupe). Ce qui signifie que le rythme et le menu peuvent être adaptés à vos intérêts et à vos besoins alimentaires signalés lors de la réservation.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

À quoi ressemble le marché central de Kandy et combien de temps y passe-t-on ?

Le marché central de Kandy est un bâtiment sur deux étages rempli de produits frais, d’épices et de poissons séchés utilisés dans la cuisine sri-lankaise. Vous y passez environ une heure avec Buddhima, qui explique comment chaque ingrédient est utilisé dans les plats que vous préparerez, puis vous faites les courses ensemble pour les ingrédients nécessaires au cours.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?

Non, aucune expérience n’est requise. Buddhima vous enseigne les techniques pour préparer des currys sri-lankais dès le début, en travaillant avec vous pas à pas dans sa cuisine familiale.

Peut-on adapter le cours aux restrictions alimentaires ou allergies ?

Oui. Des options végétariennes, sans gluten et véganes sont disponibles. Informez Buddhima de toute allergie, restriction alimentaire ou préférence culinaire lors de la réservation, elle adaptera le menu en conséquence.

Que se passe-t-il après la cuisine, mange-t-on le repas ?

Oui, vous vous asseyez pour manger le repas que vous avez préparé avec la famille de Buddhima chez elle.

Quelle est la durée totale de l’expérience et que comprend le prix ?

Le cours dure environ cinq heures, du transfert aller au retour. Sont inclus les transferts aller-retour en tuk tuk ou van depuis l’hôtel, la visite guidée du marché, tous les ingrédients frais, l’enseignement dans la cuisine familiale, le repas que vous préparez, café ou thé, et les boissons alcoolisées.