A Kandy corso di cucina e visita al mercato con curry srilankesi

Cucini nella cucina di famiglia, poi mangi quello che hai preparato con la famiglia di Buddhima.

Una lezione privata di cucina a Kandy dove fai la spesa al mercato centrale di Kandy con la tua ospite Buddhima, poi viaggi 30 minuti fino a casa sua in campagna per imparare e cucinare insieme i curry dello Sri Lanka nella sua piccola cucina. La lezione include il trasferimento da e per l’hotel, la visita guidata al mercato, ingredienti freschi, il pasto che prepari, caffè o tè e bevande alcoliche. L’esperienza dura circa cinque ore ed è personalizzata in base a eventuali restrizioni o preferenze alimentari segnalate al momento della prenotazione.

L’esperienza

Come impari a cucinare una cucina che non hai mai fatto? Parti da dove vanno i locali. Buddhima ti viene a prendere al tuo hotel di Kandy con un tuk tuk o un van e ti porta direttamente al mercato centrale di Kandy, un edificio su due piani pieno di prodotti freschi, spezie e pesce secco che definiscono la cucina dello Sri Lanka. Ci passi circa un’ora con Buddhima che ti spiega a cosa serve ogni ingrediente e come si usa nei piatti che preparerai dopo. Poi fai la spesa per gli ingredienti specifici di cui avrai bisogno (verdure fresche, spezie, quello che richiede il menu del giorno) prima del viaggio di 30 minuti fino a casa sua.

La casa di Buddhima si trova in un piccolo villaggio vicino al tempio di Gadaladeniya, un quartiere verde nella campagna di Kandy. Con lei vivono la madre e due bambini piccoli (quando sono a casa), e ti accolgono nella rustica cucina di famiglia dove cucinerai davvero. Ti rimbocchi le maniche e impari a fare i curry dello Sri Lanka (la tecnica vera, la stratificazione delle spezie, i tempi) lavorando insieme a Buddhima mentre ti insegna. Il menu cambia con la stagione e si adatta a eventuali esigenze alimentari segnalate al momento della prenotazione: sono disponibili opzioni vegetariane, senza glutine e vegane.

Quando la cucina è finita, ti siedi a mangiare il pasto che hai preparato con tutta la famiglia. Non è uno spettacolo o una dimostrazione: stai cucinando in una cucina vera, imparando da chi cucina così ogni giorno, poi condividi il cibo a tavola con la famiglia. La lezione include acqua in bottiglia e la tua scelta di caffè o tè. Sono fornite anche bevande alcoliche.

Cosa è incluso

• Trasferimento privato da e per l’hotel in tuk tuk o van.
• visita guidata al mercato centrale di Kandy con spiegazioni sugli ingredienti.
• ingredienti freschi per la lezione di cucina.
• insegnamento privato da parte di Buddhima nella sua cucina di famiglia.
• il pasto che prepari.
• caffè e/o tè.
• bevande alcoliche.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.Puoi scegliere tra 3 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Traveling Spoon

È questo che fa per te?La guida parla inglese, quindi seguirai facilmente le spiegazioni e la visita al mercato senza bisogno di traduzioni. Questa è un’esperienza privata e personalizzata: solo tu e la famiglia di Buddhima nella loro cucina di casa, non una lezione di gruppo, quindi ritmo e menu possono cambiare per adattarsi ai tuoi interessi e alle esigenze alimentari segnalate al momento della prenotazione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Com’è il mercato centrale di Kandy e quanto tempo ci passo?

Il mercato centrale di Kandy è un edificio su due piani pieno di prodotti freschi, spezie e pesce secco usati nella cucina dello Sri Lanka. Ci passi circa un’ora con Buddhima, che ti spiega come si usa ogni ingrediente nei piatti che preparerai, poi fate insieme la spesa per gli ingredienti necessari alla lezione.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questa lezione?

Non serve esperienza. Buddhima ti insegna le tecniche per fare i curry dello Sri Lanka dall’inizio, lavorando passo dopo passo con te nella sua cucina di famiglia.

Si possono gestire restrizioni alimentari o allergie?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane, senza glutine e vegane. Avvisa Buddhima di eventuali allergie, restrizioni o preferenze alimentari al momento della prenotazione e adatterà il menu di conseguenza.

Cosa succede dopo aver cucinato? Si mangia il pasto?

Sì, ti siedi a mangiare il pasto che avete preparato insieme con la famiglia di Buddhima a casa loro.

Quanto dura tutta l’esperienza e cosa è incluso nel prezzo?

La lezione dura circa cinque ore dal prelievo al ritorno. Sono inclusi il trasferimento da e per l’hotel in tuk tuk o van, la visita guidata al mercato, tutti gli ingredienti freschi, l’insegnamento nella cucina di famiglia, il pasto che cucini, caffè o tè e bevande alcoliche.