Rejoignez un petit groupe à Hacienda Santa Ana à Bayamón pour une dégustation complète des rhums Ron del Barrilito—de Dos Estrellas à Cinco Estrellas—guidée par des locaux qui connaissent chaque fût sur le bout des doigts. Inclus cocktail de bienvenue, accès coupe-file et temps pour savourer des blends rares introuvables ailleurs. Rires, belles histoires et saveurs qui restent longtemps en mémoire au rendez-vous.
La première chose qui s’est passée, c’est que le gars au bar a souri en glissant un verre glacé devant moi—quelque chose de citronné, pas trop sucré. Il m’a demandé si j’avais déjà goûté au Ron del Barrilito. J’ai secoué la tête, et il a juste souri comme s’il savait ce qui allait suivre. De la musique jouait quelque part derrière nous, un ventilateur tournait doucement au plafond, et l’endroit sentait le vieux bois et le sucre. Notre guide, Javier (qui semble être là depuis toujours), a commencé à nous parler de la « part des anges »—la part de rhum qui s’évapore en vieillissant. Jamais pensé m’intéresser à de l’alcool qui s’évapore, mais franchement, sa façon de le raconter était presque poétique.
On a déambulé parmi les vieux fûts à Hacienda Santa Ana—Bayamón est à seulement vingt minutes de San Juan, mais l’ambiance est plus calme, plus posée. Javier nous a laissé jeter un œil dans une des salles où ils gardent les éditions rares. L’air était chargé de mélasse et d’une épice que je n’arrivais pas à identifier. Quand on s’est enfin installés pour la dégustation, il a versé ces petits verres : d’abord le Dos Estrellas (un goût un peu fruité ?), puis le Tres Estrellas—le « classique culte » dont tout le monde parle. J’ai essayé de dire Cuatro Estrellas en espagnol et j’ai complètement raté la prononciation ; Javier a ri et m’a dit que je devais mériter ma cinquième étoile.
Le dernier verre était le Cinco Estrellas—disponible uniquement ici, à la hacienda—et je jure qu’un silence s’est installé dans notre petit groupe quand on l’a goûté. C’est riche sans être lourd, si vous voyez ce que je veux dire ? Quelqu’un a demandé si on pouvait en acheter une bouteille à ramener ; Javier a juste fait un clin d’œil en disant « si vous avez de la chance ». Toute l’expérience ressemblait moins à une visite qu’à un moment partagé avec des passionnés. Je repense encore à cette première gorgée chaque fois que j’entends de la salsa aujourd’hui.
Elle se trouve à Bayamón, à environ 20 minutes en voiture ou taxi de San Juan.
Oui, la visite est accessible en fauteuil roulant dans toute la propriété.
Non, il faut avoir au moins 18 ans pour participer à cette visite.
Oui, tous les visiteurs doivent montrer une preuve de vaccination ou un test négatif récent effectué dans les 72 heures avant la visite.
Vous dégusterez Dos Estrellas, Tres Estrellas, Cuatro Estrellas (exclusif) et Cinco Estrellas.
Oui, des options de transports en commun sont disponibles près de Hacienda Santa Ana.
Oui, chaque invité reçoit un cocktail de bienvenue au bar principal avant le début de la visite.
Merci d’arriver 30 minutes avant pour l’enregistrement et votre cocktail de bienvenue.
Votre journée comprend un accès coupe-file à Hacienda Santa Ana à Bayamón, un cocktail de bienvenue servi au bar principal dès votre arrivée, des dégustations guidées des quatre rhums emblématiques Ron del Barrilito—y compris des blends en édition limitée—et de nombreuses histoires racontées par des locaux qui connaissent chaque fût par cœur.
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