Você vai participar de um grupo pequeno na Hacienda Santa Ana, em Bayamón, para uma degustação completa do Ron del Barrilito — do Dos Estrellas ao Cinco Estrellas — guiada por locais que conhecem cada barril. Inclui drink de boas-vindas, entrada sem fila e tempo para curtir blends raros que você não encontra em outro lugar. Prepare-se para risadas, histórias incríveis e sabores que ficam na memória.
A primeira coisa que aconteceu foi o cara do bar sorrindo e trazendo um copo gelado — algo cítrico, nada muito doce. Ele perguntou se já tínhamos provado Ron del Barrilito antes. Balancei a cabeça, e ele sorriu como se já soubesse o que viria. Tinha música rolando lá atrás, um ventilador girando devagar no teto, e o lugar todo cheirava a madeira antiga e açúcar. Nosso guia, Javier (que parece estar ali há séculos), começou a contar sobre a “parte dos anjos” — aquela porção do rum que evapora enquanto envelhece. Nunca pensei que me importaria com bebida evaporando, mas, sério, do jeito que ele falou, parecia até poesia.
Andamos entre os barris antigos na Hacienda Santa Ana — Bayamón fica a só vinte minutos de San Juan, mas o ritmo ali é mais tranquilo. Javier nos deixou espiar uma das salas onde guardam os rums mais raros. O ar estava pesado com melaço e um toque de especiarias que eu não consegui identificar. Quando finalmente sentamos para a degustação, ele serviu copinhos pequenos: primeiro o Dos Estrellas (com um sabor meio frutado?), depois o Tres Estrellas — o “clássico cult” que todo mundo comenta. Tentei falar Cuatro Estrellas em espanhol e quase estraguei; Javier riu e disse que eu teria que ganhar minha quinta estrela.
A última dose foi o Cinco Estrellas — só vendido aqui na hacienda — e juro que rolou um silêncio entre a gente ao provar. É encorpado, mas sem pesar, sabe? Alguém perguntou se dava pra comprar uma garrafa pra levar, e Javier só piscou e falou “se tiver sorte”. A experiência toda pareceu menos um tour e mais um encontro com gente que ama o que faz. Até hoje, toda vez que escuto salsa, lembro daquele primeiro gole.
Seu dia inclui entrada sem fila na Hacienda Santa Ana em Bayamón, drink de boas-vindas no bar principal ao chegar para o check-in, degustação guiada dos quatro rums exclusivos Ron del Barrilito — incluindo blends limitados — e muitas histórias de locais que conhecem cada barril como ninguém.
Operado por Ron del Barrilito - Hacienda Santa Ana
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