Dîner en six services avec vins macédoniens au Dropstop Gastrobar

Dégustez six vins macédoniens accompagnés de plats conçus autour d’eux

Un dîner en six services au Dropstop Gastrobar associe six vins macédoniens (Žilavka, Smederevka, Stanushina, Prokupec, Vranec Reserva et Temjanika) à des entrées régionales, un plat principal de porc et un dessert signature à la pomme. L’expérience dure trois heures, chaque vin est servi en verres de 0,1 L et les portions sont de 50 à 75 g pour les entrées et 150 g pour le plat principal. L’âge minimum est de 18 ans. Le restaurant est accessible à pied depuis la place de Macédoine.

L’expérience

Le Dropstop Gastrobar construit chaque service autour d’un vin macédonien unique, en commençant par la Žilavka (un cépage frais autochtone des Balkans) accompagnée de fromage battu macédonien en pâte filo et de figues. Le deuxième service propose la Smederevka, un blanc local élevé en fût de chêne, servi avec un pâté de volaille maison. Suit un rosé Stanushina avec un risotto aux champignons sauvages, puis un Prokupec rouge moyen corsé et épicé associé à du fromage de brebis artisanal et des charcuteries. Le plat principal met en avant le Vranec Reserva, le rouge emblématique de Macédoine à 15 % d’alcool, accompagné de filet de porc et de poireaux dans une interprétation avant-gardiste d’un classique local. La séquence se termine avec le Temjanika, un vin aromatique cousin du muscat, servi avec le dessert signature à la pomme du restaurant.

Chaque vin est servi dans un verre de 0,1 L, une taille qui permet de goûter sans excès. Les portions sont modestes (les entrées pèsent entre 50 et 75 g chacune, le plat principal 150 g) pour que l’attention reste sur l’accord plutôt que sur un repas complet. Il est possible de commander des plats supplémentaires à la carte si vous souhaitez manger davantage. Le restaurant se trouve à distance de marche de la place de Macédoine, aucun transport n’est nécessaire une fois sur place.

Ce qui est inclus

• Six verres de vin macédonien (0,1 L chacun) associés à six plats dégustation.
• entrées et plat principal avec des portions de 50 à 75 g pour les cinq premiers services et 150 g pour le filet de porc.
• un dessert signature à la pomme avec le vin Temjanika.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 13:30, 16:30 et 19:30

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par DropStop Wine Bar & Bistro

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce dîner si vous souhaitez goûter six vins macédoniens distincts en une seule soirée et comprendre comment chacun s’accorde à un plat précis. Le menu fixe et la durée de trois heures garantissent un rythme et une sélection de vins définis, pour suivre la progression voulue par le restaurant plutôt que de composer votre propre parcours.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

26 avis vérifiés de voyageurs

5 ★26

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Quels sont les six vins macédoniens que je vais déguster au Dropstop Gastrobar ?

Žilavka, Smederevka, Stanushina, Prokupec, Vranec Reserva et Temjanika. Chacun est un cépage régional associé à un plat précis : les deux premiers sont des blancs, Stanushina est un rosé, Prokupec un rouge épicé, Vranec Reserva est le rouge de réserve emblématique de Macédoine, et Temjanika un vin aromatique servi avec le dessert.

Puis-je remplacer les plats à base de porc si je n’en mange pas ?

Non, le menu ne peut pas être modifié pour supprimer le porc. Le filet de porc aux poireaux est le plat principal associé au Vranec Reserva et ne peut pas être remplacé. Vous pouvez commander d’autres plats à la carte si vous souhaitez d’autres options.

Combien de temps dure le dîner ?

L’expérience dure trois heures du début à la fin, avec six services accompagnés de vins et d’accords à chaque étape.

Où se trouve le Dropstop Gastrobar et comment y accéder ?

Le Dropstop Gastrobar est accessible à pied depuis la place de Macédoine, donc une fois arrivé à ce point de repère, le restaurant est à une courte distance à pied. Aucun transport supplémentaire n’est nécessaire.