Jordan Heritage Restaurant à Amman : Déjeuner ou dîner privé

Quatre-vingt-quinze plats de toutes les régions de Jordanie, préparés par celles qui les connaissent.

Un repas privé au Jordan Heritage Restaurant à Amman associe une cuisine jordanienne authentique aux histoires derrière chaque plat. Le transfert climatisé depuis l’hôtel vous y conduit. Un guide local explique l’origine des plats, les épices régionales et les méthodes de cuisson pendant que vous mangez. Le restaurant est une association à but non lucratif qui a passé cinq ans à documenter des recettes des communautés bédouines, des villages agricoles et des groupes culturels du pays.

L’expérience

Jordan Heritage Restaurant a commencé par retracer l’origine du mansaf, agneau au yaourt, jusqu’aux villages reculés liés à la Grande Révolte arabe. Cette recherche est devenue une mission : l’association a maintenant collecté et documenté 95 plats de toutes les régions de Jordanie, chacun préparé par des femmes locales avec des épices authentiques et des méthodes traditionnelles. Le menu change selon la saison et les produits disponibles ce jour-là, mais vous mangerez toujours des plats faits maison dans la cuisine du restaurant, pas réchauffés ailleurs.

Votre après-midi ou soirée dure quatre heures à partir de la prise en charge à l’hôtel. Le transfert privé est climatisé et adapté à votre groupe. Vous voyagez avec une boisson non alcoolisée et une bouteille d’eau incluses, ainsi que du thé ou du café préparé avec des herbes fraîches du jardin du restaurant. À table, chaque plat est accompagné d’une explication : son origine, les communautés qui le cuisinent, les condiments d’origine et comment les couches ou techniques le rendent unique. Un exemple de menu comprend mtabbal (aubergine rôtie fouettée avec yaourt et tahini) suivi de magloobeh, un plat à trois couches de riz, légumes et viande servi à l’envers, et haitalyeh, un pudding au lait traditionnel garni de ghee et de pistaches.

Le restaurant est accessible aux fauteuils roulants, et le véhicule est équipé pour les passagers à mobilité réduite. Contactez l’opérateur un jour à l’avance pour confirmer la prise en charge et signaler toute exigence alimentaire ou demande de siège bébé ou poussette.

Ce qui est inclus

• Une boisson non alcoolisée et une petite bouteille d’eau.
• chauffeur anglophone.
• prise en charge et retour à l’hôtel.
• transfert privé en véhicule climatisé.
• thé ou café aux herbes fraîches du jardin.
• Wi-Fi à bord.
• expérience gastronomique jordanienne complète avec déjeuner ou dîner.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 12:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (6 à 11 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupePrivé

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponibles

Proposé par Zaid Tours and Travel

Est-ce fait pour vous ?Quatre heures suffisent pour manger tranquillement et entendre l’histoire de chaque plat, tout en laissant le reste de votre journée à Amman libre. Si vous cherchez un repas qui soit aussi une leçon sur la cuisine régionale jordanienne et ses communautés, cette expérience privée avec les recettes des femmes locales est faite pour vous.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 11 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je manger au Jordan Heritage Restaurant ?

Le menu s’appuie sur 95 recettes jordaniennes documentées collectées dans tout le pays. Un repas type comprend mtabbal (aubergine rôtie avec yaourt et tahini), magloobeh (plat à trois couches de riz et légumes avec agneau ou poulet) et haitalyeh (pudding au lait traditionnel avec ghee et pistaches). La cuisine varie selon la saison et les produits disponibles.

Qui prépare les plats au Jordan Heritage Restaurant ?

Toutes les préparations sont réalisées par des femmes locales des communautés jordaniennes. Le restaurant collabore avec des femmes de villages agricoles, de régions bédouines et de groupes culturels du pays, utilisant leurs propres recettes et méthodes transmises dans leurs familles.

Combien de temps dure l’expérience du repas privé ?

L’expérience complète dure quatre heures, incluant la prise en charge et le retour à l’hôtel, le transfert vers le restaurant et le repas avec explications de chaque plat.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La prise en charge à l’hôtel et le transfert privé climatisé, le repas complet, une boisson non alcoolisée et une bouteille d’eau, du thé ou café aux herbes du jardin, et le Wi-Fi à bord sont inclus. Les pourboires ne sont pas inclus mais sont recommandés si vous souhaitez en laisser.