Tour gastronomique à Sorrento : huile d’olive, prosciutto et vin

Vous goûtez le travail de cinq producteurs avant le déjeuner, puis découvrez pourquoi le vin Taurasi est important grâce à un producteur.

Une excursion privée d’une journée complète depuis Sorrento qui vous emmène dans la campagne d’Avellino chez des producteurs familiaux d’huile d’olive, de charcuterie, de chocolat et de vin. Vous visitez les sites de production, dégustez à chaque arrêt, prenez un déjeuner régional en 3 plats avec vin de la maison, et terminez l’après-midi dans un domaine viticole du village de Taurasi où un sommelier vous fait découvrir des vins primés et la vue sur les vignes. Prise en charge et retour à l’hôtel inclus ; la visite dure environ 8h30.

L’Expérience

Votre minivan part de votre hôtel à Sorrento le matin et monte dans les montagnes du parc régional du Partenio, puis descend dans la vallée d’Avellino, où des pentes et sommets couverts de vignes encadrent la campagne. Le trajet est une introduction : vous traversez le paysage qui produit ce que vous allez goûter. Une fois au cœur rural, la journée s’organise autour d’arrêts — chacun dans une installation en activité, pas un musée. Vous commencez par un oliveraie, traversez le moulin à huile pour voir la production, puis vous asseyez dans la salle de dégustation pour goûter une sélection de leurs huiles. L’arrêt suivant est une fabrique de prosciutto, où vous découvrez le passage de la viande crue aux salles de maturation jusqu’au produit fini, puis dégustez des tranches. Une chocolaterie traditionnelle suit, spécialisée dans les nougats et bonbons de saison comme ceux de Pâques, avec dégustation.

Le déjeuner se prend dans un restaurant local sous forme d’un repas en 3 plats de spécialités régionales qui varient selon la saison, accompagné de vin de la maison et terminé par un café ou un digestif. Ce n’est pas une dégustation rapide ; vous vous asseyez pour manger. L’après-midi est consacré au vin. Vous vous rendez au village de Taurasi, connu pour l’un des vins les plus remarquables d’Italie — le Taurasi DOCG — où un sommelier professionnel vous guide dans une séance de dégustation, expliquant la viticulture dans la province d’Avellino et les saveurs complexes du vin. Une deuxième dégustation a lieu dans un domaine construit avec des matériaux anciens, où vous pouvez monter sur la terrasse pour admirer les vignes en buvant. Le retour à Sorrento sert de temps de détente ; vous arrivez en soirée.

La visite est privée, donc le rythme et les arrêts sont pour votre groupe uniquement. Votre guide parle anglais et s’occupe de toute la logistique — prise en charge à l’hôtel, transport en minivan climatisé, et itinéraire chez les producteurs. Vous pouvez acheter les produits que vous appréciez particulièrement lors des dégustations. Les demandes alimentaires peuvent être précisées à la réservation pour que le déjeuner convienne à votre table.

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour à votre hébergement à Sorrento.
• transport en minivan climatisé avec un guide anglophone professionnel.
• dégustations dans un moulin à huile, une fabrique de prosciutto et un chocolatier.
• déjeuner en 3 plats de spécialités régionales avec vin de la maison, café ou digestif.
• deux dégustations de vin à Taurasi avec un sommelier dans un domaine prestigieux et un autre avec vue sur les vignes.
• eau en bouteille toute la journée.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Authentic Journeys

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous souhaitez découvrir des fermes et usines en activité — pas des expositions — et goûter directement chez les producteurs, avec un sommelier pour expliquer le vin à la fin. Le format privé permet à votre groupe de fixer le rythme et au guide de répondre aux questions sans se presser pour suivre l’horaire d’un autre groupe.

Questions fréquentes

Que goûte-t-on exactement à chaque arrêt de cette excursion gastronomique en Campanie ?

La visite comprend des dégustations chez cinq producteurs : huiles d’olive au moulin d’une oliveraie, tranches de prosciutto dans une fabrique de charcuterie, chocolats et nougats chez un confiseur traditionnel, et deux dégustations de vin à Taurasi — une avec un sommelier dans un lieu prestigieux et une autre dans un domaine avec vue sur les vignes. Le déjeuner est un repas en 3 plats dans un restaurant local.

Combien de temps dure la visite en Campanie et à quelle heure commence-t-elle ?

La visite dure environ 8h30 au total. Elle commence par la prise en charge à l’hôtel le matin à Sorrento et se termine en soirée au retour.

Le trajet de Sorrento à Avellino fait-il partie de la visite ou est-ce juste un temps de transfert ?

Le trajet fait partie de l’expérience. Vous traversez les plaines près du mont Vésuve, montez dans le parc régional du Partenio, puis descendez dans la vallée d’Avellino entourée de pentes couvertes de vignes — le paysage prépare à ce que vous allez goûter ensuite.

Qu’est-ce que le vin Taurasi et pourquoi la visite se termine-t-elle là ?

Le Taurasi DOCG est l’un des vins les plus réputés d’Italie, produit dans la province d’Avellino où se déroule la visite. Le dernier arrêt est un domaine viticole dans le village de Taurasi où un sommelier professionnel explique la production du vin et ses saveurs complexes pendant la dégustation, avec vue sur les vignes depuis la terrasse.

Puis-je acheter des produits chez les producteurs visités ?

Oui. Vous pouvez repartir avec les produits que vous avez particulièrement appréciés lors des dégustations au moulin à huile, à la fabrique de prosciutto, chez le chocolatier ou dans les domaines viticoles.

Cette visite convient-elle aux restrictions alimentaires ou aux enfants ?

La visite prend en compte les demandes alimentaires si vous les indiquez dans le champ « besoins spéciaux » lors de la réservation. Les enfants peuvent boire des sodas et des jus avec leur déjeuner en 3 plats au lieu du vin de la maison.