Rome : Atelier gnocchis à Piazza Navona avec déjeuner inclus

★★★★★★★★★★ 4,88 (158 avis) 94% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

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Durée2h

GroupeJusqu'à 6

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Préparez des gnocchis maison au cœur de la Piazza Navona à Rome

Apprenez à pétrir la pâte aux côtés des locaux sur la Piazza Navona, découvrez les secrets des gnocchis avec une prof italienne, puis savourez votre création au Ristorante Panzirone avec un verre de vin ou un soda. Un moment à partager autour d’un café ou d’un limoncello, qui reste gravé longtemps après votre départ.

Itinéraire étape par étape

Atelier gnocchis et dégustation

Arrivée au Ristorante Panzirone
Apprenez à préparer la pâte à gnocchis
Façonnez vos gnocchis maison
Choisissez votre sauce pour les gnocchis
Dégustez votre plat avec boissons
Détendez-vous avec un café ou un limoncello

L’Expérience

Je pensais connaître le goût des gnocchis — en fait, pas du tout. On a retrouvé notre prof directement sur la Piazza Navona, cette place animée où les artistes de rue se mêlent à l’odeur subtile du café qui flotte dans l’air. La cuisine du Ristorante Panzirone était un peu en folie au début (dans le bon sens), de la farine partout, des gens qui papotent en italien et en anglais. Francesca, notre guide, avait ce don pour nous faire rire à chaque fois qu’on ratissait la pâte. Elle m’a même dit que mon premier lot ressemblait à des « petits nuages après la pluie romaine ». Je ne sais pas si c’était un compliment ou pas.

Il y a quelque chose de très apaisant à étaler la pâte avec des inconnus pendant que la ville vibre dehors. Je jetais des coups d’œil aux fontaines par la fenêtre, essayant de me souvenir du nombre de pommes de terre à écraser (c’était deux ou trois, non ?). Francesca nous a montré comment façonner chaque gnocchi pour qu’ils cuisent parfaitement — elle avait une astuce avec le pouce que je n’arrive toujours pas à reproduire. Un gars du groupe a essayé de prononcer « gnocchi » correctement, ce qui a déclenché un fou rire général. La lumière dans la pièce changeait au rythme des nuages, donnant à tout une douceur et une lenteur presque magiques.

Après, on s’est installés à de longues tables pour attendre nos gnocchis, revenus tout chauds de la cuisine — les miens nappés de sauce Sorrentina, dont l’odeur fraîche m’a presque fait oublier de prendre une photo (presque). Il y avait aussi des bruschettas si on voulait, du vin ou des sodas, et quelqu’un a commandé un limoncello juste parce que ça semblait parfait. Franchement, manger ce qu’on vient de préparer, c’est une autre expérience. Peut-être l’ambiance, ou la fatigue des mains à pétrir, mais depuis, chaque fois que je vois de la farine de pomme de terre, ce repas me revient en tête.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend un cours pratique avec un chef local expérimenté sur la Piazza Navona, tous les ingrédients pour préparer des gnocchis maison, un déjeuner au Ristorante Panzirone avec votre plat de gnocchis accompagné de la sauce de votre choix, un verre de vin ou de bière (ou soda), des bruschettas en option après le repas, ainsi qu’un café ou un limoncello pour prolonger ce moment avant de replonger dans l’effervescence romaine.

Infos pratiques

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Opéré par Eatalian Cooks