Près de Sienne, chasse à la truffe avec vin et déjeuner toscan

Un chasseur de truffes et son chien trouvent les truffes. Vous apprenez comment ça marche et mangez ce qu’ils découvrent.

Chassez la truffe dans les bois toscans avec un chasseur expérimenté et son chien dressé, puis dégustez vins, huiles et vinaigres de Poggio ai Laghi avant un déjeuner à base de truffe. L’expérience dure moins de trois heures et comprend un guide en anglais ou italien, tous les repas et boissons, ainsi que l’histoire de la légende de Donna Ava sur le domaine.

L’expérience

La chasse vous emmène sur des sentiers boisés paisibles où le chasseur guide son chien dans le sol, vous montrant la technique ancienne qui transforme un nez dressé en chasse au trésor culinaire. Vous ne creusez pas vous-même, vous observez le système en action, apprenez ce qui rend une truffe précieuse et comment le chien signale sa découverte. La partie en forêt est le cœur de la matinée et prépare tout ce qui suit.

Après la chasse, vous passez à une dégustation guidée des vins, huiles et vinaigres de Poggio ai Laghi, où le guide raconte l’histoire du domaine et la légende de Donna Ava. Ce n’est pas une dégustation rapide, mais un moment assis qui prépare à ce que vous allez manger. Puis vient le déjeuner : flan de pecorino garni de copeaux de truffe fraîche, tagliolino à la truffe, et cantuccini avec Vin Santo. La truffe que vous avez vue chasser est dans votre assiette.

L’ensemble (chasse, dégustation, repas) dure un peu moins de trois heures, ce qui permet de le faire en matinée ou début d’après-midi sans empiéter sur le reste de la journée. Un guide en direct en anglais ou italien commente la chasse et la dégustation pour que vous compreniez ce que vous voyez et goûtez. L’expérience est accessible en fauteuil roulant, et les bébés peuvent venir en poussette.

Ce qui est inclus

• Chasse à la truffe avec chien dressé et chasseur expert.
• dégustation guidée des vins, huiles d’olive vierge extra et vinaigres de Poggio ai Laghi.
• déjeuner toscan avec plats à la truffe et cantuccini.
• guide en direct en anglais ou italien.
• tous les repas et boissons alcoolisées inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:30 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (5 à 17 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Agricola Poggio ai Laghi

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou italien, vous suivez donc les commentaires de la chasse et de la dégustation dans la langue qui vous convient. La promenade en forêt est douce et accessible à tous les niveaux de forme, faisant de cette expérience une chasse à la truffe sans besoin de chaussures de randonnée ni d’endurance.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 17 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Comment le chien trouve-t-il vraiment les truffes sous terre ?

Le chien dressé utilise son odorat pour localiser les truffes enfouies dans le sol et signale la découverte au chasseur, qui creuse alors avec précaution pour l’extraire. Le chasseur montre cette technique tout au long de la promenade en forêt, vous permettant de voir tout le processus.

Que comprend exactement le déjeuner toscan ?

Le déjeuner comprend un flan de pecorino garni de copeaux de truffe fraîche, des pâtes tagliolino à la truffe, et des biscuits cantuccini servis avec du Vin Santo. Les trois plats contiennent ou s’accordent avec la truffe, et la dégustation de vin et d’huile précède le repas.