Dégustation de vins Brunello à Montalcino et dîner toscan dans les vignes

Sept vins, un dîner, pas de restaurant : le goût d’une soirée toscane dans les vignes

Dégustez sept vins toscans d’exception (du Rosato au Brunello Riserva) accompagnés d’un dîner traditionnel toscan au Paradiso di Cacuci, un domaine privé à Montalcino. Un sommelier vous guide dans les vignes et la cave de vieillissement, puis dirige la dégustation pendant que vous savourez des pâtes pinci maison, une tagliata de bœuf et des fromages locaux sous le ciel toscan. L’expérience dure trois heures dans un cadre intime, loin des restaurants bondés.

L’expérience

Ce qui distingue cette dégustation d’une salle classique, c’est le cadre : vous mangez au Paradiso di Cacuci, un domaine en activité entouré de vignes dans la campagne de Montalcino, pas au comptoir d’un bar. Un sommelier vous fait d’abord visiter les vignes, puis la cave où le Brunello vieillit, en expliquant les traditions et le savoir-faire derrière chaque bouteille. Ce contexte (voir d’où vient le vin avant de le goûter) change la perception du vin.

La dégustation porte sur sept vins : Rosato Toscano, Rosso di Montalcino DOC, deux Brunello di Montalcino DOCG (jeune et bien vieilli), Brunello Riserva de 2017 et 2019, et un Super Toscan. Chaque vin est servi avec un plat : le repas s’ouvre sur pecorino et bruschetta avec charcuterie toscane, suivi de pâtes pinci fraîches maison au ragù, tagliata de bœuf et un dessert toscan traditionnel. L’accord est réfléchi (le sommelier vous explique comment chaque vin s’accorde avec chaque plat), et le menu est préparé avec des produits locaux, pas un modèle générique. En cas de régime végétarien, la cuisine remplace les pâtes et le bœuf par des pinci maison aux légumes locaux et un sformato.

Trois heures suffisent pour prendre votre temps : pas de course entre les étapes ni de regard à la montre. Toute la soirée se passe au domaine, sans temps de trajet entre la promenade dans les vignes, la cave et la table. Il faut avoir 18 ans ou plus pour participer. Des guides en anglais et italien sont disponibles, la langue ne pose donc pas de problème.

Ce qui est inclus

• Visite guidée des vignes et de la cave de vieillissement au Paradiso di Cacuci avec un sommelier expert.
• dégustation de sept vins toscans d’exception dont des Brunello Riserva et un Super Toscan.
• dîner toscan traditionnel avec pecorino, bruschetta, charcuterie toscane, pâtes pinci maison au ragù, tagliata de bœuf et dessert toscan typique.
• menu végétarien disponible sur demande.

Options de cette expérience

2 options

Brunello et dînerGuide en anglais ou italien · 18:30Dîner privé dans le vignoble : Une visite guidée privée des vignobles et de la cave de vieillissement de Paradiso di Cacuci, menée par des sommeliers experts. Expérience dîner Brunello : De remarquables vins Brunello accordés à un dîner toscan authentique dans un cadre intime au cœur du vignoble. Durée : 3 heures : Une promenade au coucher du soleil dans les vignes, une visite guidée de la cave et une dégustation de 7 remarquables vins toscans accordés à un dîner traditionnel toscan. Dîner toscan et vin : 7 vins toscans, dont une sélection de Brunello Riserva, accordés à des pâtes faites maison, à une tagliata de bœuf et à des spécialités toscanes. Visite des vignobles et de la cave de vieillissement : Une promenade guidée à travers les vignes et la cave de vieillissement, entourées des collines ondoyantes de Montalcino. Expérience vin menée par des sommeliers : Une dégustation guidée par des sommeliers experts, qui explore l'élégance et l'évolution du vieillissement des vins Brunello di Montalcino.

Brunello Riserva et dînerGuide en anglais ou italien · 18:30Dîner Brunello Riserva : Une visite exclusive au coucher du soleil dans les vignobles et la cave de vieillissement de Paradiso di Cacuci, guidée par des sommeliers experts. Dîner Brunello Riserva : Une expérience raffinée de vin et de gastronomie mettant en valeur notre Brunello Riserva le plus prestigieux et les sélections IX Cielo. Durée : 3 heures : Une promenade au coucher du soleil dans les vignes, une visite exclusive de la cave et une dégustation premium de Brunello Riserva et de vins IX Cielo, accordés à un repas toscan authentique. Dégustation de Brunello Riserva : 7 remarquables vins toscans, dont un Brunello vieilli, des Brunello Riserva 2017, 2018 et 2019, et l'exclusif Brunello IX Cielo. Visite des vignobles et de la cave au coucher du soleil : Une promenade guidée au coucher du soleil dans les vignes, suivie d'une visite immersive de l'historique cave de vieillissement de Montalcino. Expérience Brunello Riserva : Un parcours de dégustation raffiné mené par des sommeliers experts, qui met en valeur l'élégance, la rareté et le potentiel de garde du Brunello Riserva.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesMardi, jeudi et samediDépart à 18:30

Réservablejusqu'à 3h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Proposé par Paradiso di Cacuci

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option Brunello Riserva & dîner si vous souhaitez goûter les meilleures sélections vieillies du domaine avec le dîner complet. Choisissez Brunello & dîner pour un Brunello DOCG plus jeune avec le même menu à un prix inférieur. Les deux options incluent la visite guidée des vignes et de la cave par le sommelier, la différence étant les sélections de Brunello dégustées.

Avis des voyageurs

4,80★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Quels vins goûte-t-on réellement pendant ce dîner ?

Sept vins : Rosato Toscano, Rosso di Montalcino DOC, deux versions de Brunello di Montalcino DOCG (une jeune et une bien vieillie), Brunello Riserva DOCG de 2017, Brunello Riserva DOCG de 2019, et un Super Toscan. Chaque vin est associé à un plat du dîner, avec explications du sommelier.

Puis-je participer si je suis végétarien ?

Oui. Un menu toscan végétarien est disponible sur demande : pâtes pinci maison à l’huile d’olive extra vierge et ingrédients locaux, servies avec sformato de légumes et légumes de saison sautés. À demander lors de la réservation.

Que montre exactement le sommelier dans les vignes et la cave ?

Le sommelier vous guide dans les vignes et la cave de vieillissement au Paradiso di Cacuci, expliquant les traditions et le savoir-faire du Brunello di Montalcino : comment les raisins sont cultivés, comment le vin vieillit, et ce qui distingue chaque sélection. C’est une visite privée, pas une balade en groupe.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Trois heures du début à la fin. La soirée comprend la promenade dans les vignes et la cave, la dégustation guidée et le dîner toscan complet, le tout au domaine sans temps de trajet entre les étapes.

Est-ce une dégustation de groupe ou une expérience privée ?

C’est une soirée raffinée et intime au domaine : loin des restaurants bondés et des dégustations commerciales. Le sommelier guide votre groupe dans les vignes et dirige la dégustation à votre table, pour une expérience personnelle plutôt que commerciale.