Matera : Cours privé pour apprendre à faire des pâtes fraîches

Vous cuisinez dans une vraie grotte, pas dans une cuisine.

Un cours privé de cuisine dans une grotte des Sassi de Matera vous apprend à faire des pâtes fraîches à la main avec des ingrédients locaux et de saison, sous la direction d’experts locaux. Le cours dure environ deux heures. Vous pouvez ajouter un déjeuner ensuite, dégusté dans la même grotte où vous avez cuisiné. Un guide parle anglais ou italien, et vous repartez avec un bon de réduction de 10 % pour le bar MòVado Food & Drink tout proche.

L’expérience

Le cours se déroule dans une vraie grotte creusée dans la pierre ancienne des Sassi, le quartier historique en terrasses au-dessus de la ville. Vous travaillez avec des ingrédients frais et de saison, issus de la région, et apprenez les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes auprès de guides qui vivent et cuisinent ici. La grotte elle-même (avec ses murs de pierre brute et ses siècles d’histoire) fait partie de l’expérience. Ce n’est pas un décor, mais le lieu réel de travail, ce qui change le goût des plats et ce dont vous vous souvenez en cuisinant.

Vous passez environ deux heures à travailler avec vos mains : mélanger la pâte, la pétrir, façonner les pâtes selon les méthodes traditionnelles. Le guide vous accompagne à chaque étape, corrige votre prise en main, vous montre la texture de la pâte à chaque phase. Tout est fourni : le matériel, les ingrédients, les explications. Si vous réservez avec déjeuner, vous vous asseyez dans la même grotte après la cuisine pour manger ce que vous avez préparé. Si vous choisissez sans déjeuner, le cours se termine après la cuisine et vous pouvez emporter vos pâtes ou les manger sur place avant de partir.

L’expérience est privée, donc vous êtes seul avec votre groupe et le guide. Vous pouvez réserver en anglais ou en italien. Après le cours, vous recevez un bon de réduction de 10 % pour MòVado Food & Drink, un bar du quartier, pour prolonger l’après-midi ou revenir une autre fois.

Ce qui est inclus

• Matériel de cuisine et ingrédients frais, locaux et de saison.
• cours privé avec un guide local dans la langue choisie (anglais ou italien).
• déjeuner dans la grotte (si option choisie).
• bon de réduction de 10 % pour le bar MòVado Food & Drink.

Options de cette expérience

4 options

Cours de cuisine en anglais sans déjeuner11:00

Cours de cuisine en italien sans déjeuner11:00

Cours de cuisine en italien avec déjeuner11:00

Cours de cuisine en anglais avec déjeuner11:00

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 11:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (11 à 95 ans) · Bébé (moins de 11 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAnimaux acceptésLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Martulli Viaggi

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours sans déjeuner si vous voulez cuisiner et repartir avec vos pâtes, ou ajoutez le déjeuner pour manger dans la grotte juste après la préparation. Les deux durent le même temps et comprennent la même instruction. La différence est de manger sur place ou d’emporter les pâtes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 11 ans) : gratuit.

Puis-je faire ce cours de cuisine si je n’ai jamais fait de pâtes avant ?

Oui. Le cours est conçu pour tous les niveaux, et les guides locaux enseignent les techniques depuis le début. Vous apprenez en pratiquant, avec des instructions tout au long des deux heures.

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours ?

Vous préparez des pâtes fraîches à la main selon les techniques traditionnelles. Le guide vous montre comment mélanger, pétrir et façonner la pâte, avec les ingrédients locaux et de saison disponibles ce jour-là.

La grotte est-elle accessible en fauteuil roulant ou pour des personnes à mobilité réduite ?

La grotte est accessible en fauteuil roulant. Si vous avez des besoins spécifiques ou des questions sur l’accès, prévenez l’opérateur lors de la réservation pour qu’il confirme que l’installation vous convient.

Quelle est la différence entre le cours avec déjeuner et le cours sans ?

Les deux comprennent le cours de cuisine de deux heures avec tous les ingrédients et le matériel. Avec déjeuner, vous mangez dans la grotte ce que vous avez préparé. Sans déjeuner, le cours s’arrête après la cuisine, et vous pouvez emporter vos pâtes ou les manger avant de partir.

Dois-je organiser moi-même mon transport jusqu’à la grotte ou la prise en charge est-elle incluse ?

Vous organisez vous-même votre transport jusqu’au lieu dans les Sassi de Matera. L’opérateur vous donnera l’adresse exacte et les indications lors de la réservation.