Cours de cuisine à Matera : 3 recettes locales chez une Cesarina

Cuisinez trois recettes de Matera dans une cuisine chez l’habitant, puis dégustez-les.

Un cours de cuisine de 3 heures chez une Cesarina à Matera où vous apprenez à préparer trois plats locaux authentiques, cuisinez à votre poste de travail et goûtez les recettes avec des vins rouges et blancs locaux. Le cours a lieu le matin ou l’après-midi en petit groupe, avec tous les ingrédients et ustensiles fournis. Votre guide parle anglais ou italien.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison locale à Matera ou dans les environs et entrez dans une cuisine aménagée pour un petit groupe. Chaque personne dispose de son propre poste avec les ustensiles et tous les ingrédients préparés. La Cesarina (membre du réseau italien de cuisinières qui ouvrent leur cuisine aux voyageurs). Vous guide dans la préparation de trois recettes authentiques de Matera, en vous montrant les techniques qui les rendent uniques. Vous ne regardez pas une démonstration. C’est vous qui manipulez les pâtes, mélangez et goûtez au fur et à mesure.

Le cours dure trois heures. Vous cuisinez, posez des questions, ajustez votre technique selon les indications de la Cesarina. À mi-parcours ou à la fin, selon l’enchaînement des recettes, vous vous asseyez pour goûter tout ce que vous avez préparé. Des vins locaux, rouges et blancs, accompagnent le repas, ainsi que de l’eau et du café. Ce n’est pas un repas de restaurant dressé par quelqu’un d’autre. C’est la nourriture que vous avez faite, telle qu’elle est sortie.

Vous choisissez entre un départ le matin ou l’après-midi lors de la réservation. Les transports en commun passent à proximité si vous en avez besoin. La maison de la Cesarina dispose de gel hydroalcoolique, de papier essuie-tout et d’espace pour respecter la distanciation si vous préférez. L’adresse reste confidentielle jusqu’à la réservation, pour la sécurité de l’hôte.

Ce qui est inclus

• Tous les ustensiles et ingrédients pour les trois recettes.
• dégustation de tout ce que vous cuisinez.
• vins rouges et blancs locaux.
• eau et café.
• cours en petit groupe en anglais ou italien.
• taxes locales.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine AMGuide en anglais ou italien · 10:00Cours de cuisine du matin avec dégustation

Cours de cuisine PMGuide en anglais ou italien · 17:00Cours de cuisine de l'après-midi avec dégustation

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 8

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours du matin si vous voulez cuisiner tôt et profiter du reste de la journée à Matera. Préférez l’après-midi si vous voulez d’abord visiter la ville puis cuisiner. Dans tous les cas, vous cuisinez dans une vraie cuisine chez l’habitant avec une Cesarina active, pas dans une école de cuisine commerciale.

Avis des voyageurs

4,25★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels sont les trois plats que je cuisine pendant le cours ?

La Cesarina enseigne des pâtes italiennes typiques sous différentes formes : les recettes exactes dépendent de la saison et de la spécialité de votre hôte. Vous apprendrez les techniques qui les rendent authentiques à Matera, sans raccourcis ni versions simplifiées.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour des petits groupes avec des niveaux variés. La Cesarina vous guide à chaque étape et adapte le rythme au groupe. Vous apprenez sa façon de faire, pas à prouver que vous savez déjà cuisiner.

Le cours du matin ou de l’après-midi convient-il mieux à mon emploi du temps ?

Les deux durent trois heures et se déroulent de la même façon. Le cours du matin commence plus tôt. Celui de l’après-midi est mieux si vous voulez d’abord visiter Matera ou commencer plus tard. Choisissez selon votre programme.

Que se passe-t-il si j’ai une restriction alimentaire ou une allergie ?

Contactez l’organisateur après la réservation pour signaler vos besoins alimentaires. La Cesarina peut souvent adapter les recettes ou remplacer des ingrédients, mais certains plats peuvent ne pas convenir à certaines restrictions. Prévenez-la tôt pour qu’elle puisse s’organiser.

À quelle distance du centre de Matera se trouve la maison de la Cesarina ?

La maison est à Matera ou dans les environs : vous décidez la distance que vous souhaitez parcourir lors de la réservation. Les transports en commun sont disponibles à proximité. L’adresse exacte est communiquée après confirmation de la réservation.