Corso di cucina a Matera: 3 ricette locali a casa di una Cesarina

Cucina tre ricette di Matera in una cucina casalinga e poi mangia quello che hai preparato.

Un corso di cucina di 3 ore a casa di una Cesarina a Matera dove impari a preparare tre piatti locali autentici, cucinarli al tuo banco di lavoro e assaggiare le ricette finite con vini rossi e bianchi locali. Il corso si svolge al mattino o al pomeriggio in un piccolo gruppo, con tutti gli ingredienti e gli utensili forniti. La guida parla inglese o italiano.

L’esperienza

Arrivi in una casa locale a Matera o nei dintorni e entri in una cucina attrezzata per un piccolo gruppo. Ogni persona ha il proprio banco di lavoro con utensili e tutti gli ingredienti disposti. La Cesarina (membro della rete italiana di cuoche casalinghe che aprono le loro cucine ai viaggiatori) ti guida attraverso tre ricette autentiche di Matera, svelando le tecniche che le rendono speciali. Non guardi una dimostrazione. Sei tu a maneggiare la pasta, mescolare e assaggiare mentre procedi.

Il corso dura tre ore. Cucini, fai domande, aggiusti la tecnica in base a quanto ti mostra la Cesarina. A metà o alla fine, a seconda di come si susseguono le ricette, ti siedi per assaggiare tutto quello che hai preparato. I vini locali, rossi e bianchi, accompagnano il pasto, insieme ad acqua e caffè. Non è un pasto servito da altri. È il cibo che hai fatto tu, così com’è venuto.

Scegli tra partenza mattutina o pomeridiana al momento della prenotazione. I mezzi pubblici passano vicino se ti servono. La casa della Cesarina ha gel igienizzante, carta assorbente e spazio per mantenere la distanza se preferisci. L’indirizzo resta privato fino a dopo la prenotazione, per la sicurezza dell’host.

Cosa è incluso

• Tutta l’attrezzatura e gli ingredienti per le tre ricette.
• degustazione di tutto quello che cucini.
• vini rossi e bianchi locali.
• acqua e caffè.
• istruzioni in piccolo gruppo in inglese o italiano.
• tasse locali.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina AMGuida in inglese o italiano · 10:00Corso di cucina mattutino con degustazione

Corso di cucina PMGuida in inglese o italiano · 17:00Corso di cucina pomeridiano con degustazione

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Scegli il corso mattutino se vuoi cucinare presto e avere il resto della giornata libera a Matera. Scegli il pomeriggio se preferisci prima visitare la città e cucinare dopo. In ogni caso cucinerai in una vera cucina casalinga con una Cesarina che lavora, non in una scuola di cucina commerciale.

Recensioni dei viaggiatori

4,25★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali tre piatti cucino durante il corso?

La Cesarina insegna diversi tipi di pasta italiana tipica: le ricette esatte dipendono dalla stagione e dalla specialità dell’host. Imparerai le tecniche che le rendono autentiche di Matera, senza scorciatoie o versioni semplificate.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato per piccoli gruppi con livelli di abilità misti. La Cesarina ti guida passo passo e adatta il ritmo al gruppo. Impari il suo modo di fare, non devi dimostrare di sapere già cucinare.

Quale corso è meglio per il mio programma, mattina o pomeriggio?

Entrambi durano tre ore e si svolgono allo stesso modo. Il corso mattutino (AM) inizia prima. Quello pomeridiano (PM) è ideale se vuoi prima esplorare Matera o partire più tardi. Scegli quello che si adatta meglio al tuo itinerario.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari o allergie?

Contatta l’operatore dopo la prenotazione per comunicare eventuali esigenze alimentari. La Cesarina può spesso adattare le ricette o sostituire ingredienti, anche se alcuni piatti potrebbero non essere modificabili. Avvisala in anticipo per permetterle di organizzarsi.

Quanto dista la casa della Cesarina dal centro di Matera?

La casa si trova a Matera o nei dintorni: decidi tu quanto vuoi spostarti al momento della prenotazione. I mezzi pubblici sono disponibili vicino. L’indirizzo esatto viene comunicato dopo la conferma della prenotazione.