Marché ancien de Civitavecchia et cours de cuisine privé

Préparez des pâtes maison avec un outil en forme de guitare, puis dégustez votre plat à la table du guide.

Un cours de cuisine de cinq heures à Civitavecchia commence au marché ancien de Civitavecchia, où vous faites vos courses de produits de saison et d’ingrédients locaux avec votre guide. De retour en cuisine, vous préparez des spaghetti alla chitarra à la main en utilisant un rouleau et l’ustensile traditionnel en forme de guitare, réalisez la sauce Amatriciana avec tomate, bacon et pecorino, et terminez par un tiramisu. Vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez cuisiné, accompagné de vin et de café.

L’expérience

La matinée débute au marché ancien de Civitavecchia, en activité depuis la fin des années 1800. Vous parcourez les étals avec votre guide pour trouver des légumes de saison, des fruits locaux, ainsi que de la viande et du poisson frais de la mer : les ingrédients que vous utiliserez en cuisine. Ce n’est pas une visite du marché. Vous achetez ce que vous allez réellement cuisiner, en apprenant quels produits sont importants et pourquoi au moment de les choisir.

Une fois de retour, la cuisine commence de zéro. Vous préparez des spaghetti alla chitarra en formant une fontaine avec la pâte sur une surface en bois, puis en la découpant avec la guitare : un cadre en bois tendu de fils qui donne son nom et sa forme aux pâtes. Le guide vous explique ensuite la sauce Amatriciana : tomate, bacon et pecorino, comme on la fait dans la région. Puis vient le tiramisu, le dessert classique à base de biscuits à la cuillère trempés dans le café et superposés avec du mascarpone. Le guide détaille chaque étape et vous remet une version imprimée des recettes pour les refaire chez vous.

Vous déjeunez à la table du guide avec sa famille. Une bouteille de vin rouge toscan est servie pour deux personnes, avec de l’eau à volonté et un café espresso. Le cours dure cinq heures et est proposé en anglais, espagnol ou italien.

Ce qui est inclus

• Déjeuner avec les plats que vous avez préparés.
• une bouteille de vin rouge toscan pour deux personnes.
• eau à volonté et café espresso.
• recettes imprimées à emporter.
• instruction pour faire les pâtes, préparer la sauce et assembler le tiramisu.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (18 à 75 ans) · Senior (76 à 90 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par La Cucina di Graziella

Est-ce fait pour vous ?Le cours accueille un petit groupe et se termine par un repas commun à la table du guide, il convient donc aux voyageurs qui veulent apprendre la cuisine en pratique et n’ont pas d’objection à apprendre avec d’autres dans un cadre intime.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans). Moins de 12 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Comment est le marché ancien de Civitavecchia ?

Le marché ancien de Civitavecchia existe depuis la fin des années 1800 et vend des fruits et légumes locaux de saison, divers produits alimentaires, ainsi que de la viande et du poisson frais de la mer, dans des étals ouverts et une structure couverte.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous réalisez trois plats : des spaghetti alla chitarra (pâtes faites à la main et coupées avec un outil traditionnel en forme de guitare), la sauce Amatriciana avec tomate, bacon et pecorino, et un tiramisu avec biscuits à la cuillère, café et mascarpone.

Faut-il savoir cuisiner pour participer ?

Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le guide explique chaque technique en détail et vous accompagne à chaque étape, en commençant par la fabrication et le pétrissage de la pâte à la main.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le déjeuner, une bouteille de vin rouge toscan pour deux personnes, de l’eau à volonté et un café espresso sont inclus. Vous mangez les plats que vous avez préparés à la table du guide avec sa famille.