Cours de cuisine à Civitavecchia : Préparez des pâtes fraîches maison

Étalez la pâte à la main et dégustez-la chaude avec du vin en famille.

Un cours de cuisine de trois heures à Civitavecchia où vous préparez des pâtes fraîches entièrement à la main (tagliatelle et ravioli ricotta-épinards) plus un tiramisu, puis vous dégustez tout ce que vous avez préparé avec votre guide et sa famille. Le guide enseigne en anglais, espagnol ou italien et fournit des recettes imprimées à emporter. Un menu végétarien est disponible sur demande.

L’expérience

Vous commencez par les bases : comment préparer la pâte à pâtes de façon traditionnelle, en utilisant une planche en bois et un rouleau pour l’étaler en feuilles assez fines pour être coupées. Le guide vous montre comment découper les tagliatelle au couteau et comment farcir et plier les ravioli ricotta-épinards à la main. Pendant que la pâte repose, vous apprenez à faire le tiramisu : les biscuits à la cuillère imbibés de café et la crème mascarpone superposés. Le cours dure trois heures, et vous êtes actif tout le temps, sans regarder une démonstration.

Une fois tout prêt, vous vous asseyez à table avec le guide et sa famille. Les tagliatelle sont servies avec une sauce à la viande. Les ravioli sont nappés de beurre et de sauge. Un apéritif de bienvenue avec Prosecco et amuse-bouches ouvre le repas, et une bouteille de vin (Chianti Classico, Frascati Superiore ou équivalent) est partagée entre deux personnes. Café et eau à volonté complètent le repas. Le guide vous remet des versions imprimées des recettes pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous avec la technique apprise.

Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous arrivez en train ou en bus. Le cours est ouvert aux 14 ans et plus. Les moins de 18 ans reçoivent des boissons sans alcool à la place du vin. Si vous êtes allergique aux chats, prévenez le guide à l’avance.

Ce qui est inclus

• Un apéritif de bienvenue avec Prosecco et amuse-bouches.
• tagliatelle et ravioli ricotta-épinards faits à la main.
• tiramisu préparé par vous.
• une bouteille de vin (rouge ou blanc, partagée entre deux personnes).
• eau et café à volonté.
• recettes imprimées à emporter.
• cours en anglais, espagnol ou italien.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 12:00 et 19:00

Réservablejusqu'à 16h avant

ÂgesAdulte (14 ans et plus) · Moins de 14 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par La Cucina di Graziella

Est-ce fait pour vous ?Le cours demande trois heures de travail pratique (étaler la pâte, remplir les ravioli, monter le tiramisu). Il convient donc à ceux qui veulent apprendre en faisant plutôt qu’en regardant. Il faut être à l’aise avec la farine sur les mains et rester debout à un plan de travail pendant toute la durée.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Que vais-je exactement préparer pendant les trois heures ?

Vous préparez des pâtes fraîches entièrement à la main (tagliatelle coupées au couteau et ravioli ricotta-épinards farcis et pliés par vous) plus un tiramisu avec café, biscuits à la cuillère et crème mascarpone. Le guide vous enseigne la technique étape par étape pour chaque plat.

Est-ce que je peux manger ce que j’ai préparé ?

Oui. Après avoir fini de cuisiner, vous vous asseyez à table avec le guide et sa famille pour manger les pâtes que vous avez faites, nappées de sauces de saison, ainsi que le tiramisu. Le repas comprend un apéritif de bienvenue, du vin, de l’eau et du café.

Pourrai-je refaire ces plats chez moi ensuite ?

Le guide vous donne des recettes imprimées pour tout ce que vous avez appris, afin que vous puissiez refaire les pâtes et le tiramisu chez vous avec les mêmes techniques pratiquées pendant le cours.

Et si je suis végétarien ?

Un menu végétarien est disponible sur demande. Prévenez le guide lors de la réservation pour qu’elle adapte les recettes et les garnitures à votre régime.

Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné ?

Oui. Le guide enseigne depuis le début (comment préparer la pâte, la façonner, remplir les ravioli), donc aucune expérience préalable en cuisine n’est nécessaire. Vous mettrez la main à la pâte et apprendrez en pratiquant.