Corso di cucina a Civitavecchia: Prepara pasta fresca a mano

Stendi la pasta a mano e assaggiala calda con vino e famiglia.

Un corso di cucina di tre ore a Civitavecchia dove prepari pasta fresca completamente a mano (tagliatelle e ravioli di ricotta e spinaci) più tiramisù, poi ti siedi a mangiare tutto quello che hai preparato con la guida e la sua famiglia. La guida insegna in inglese, spagnolo o italiano e fornisce ricette stampate da portare a casa. Su richiesta è disponibile un menù vegetariano.

L’esperienza

Si parte dalle basi: come preparare l’impasto della pasta nel modo tradizionale, usando un tagliere di legno e un mattarello per stenderlo in sfoglie abbastanza sottili da poter essere tagliate. La guida ti accompagna nel taglio classico delle tagliatelle con il coltello e ti mostra come farcire e chiudere a mano i ravioli di ricotta e spinaci. Mentre la pasta riposa, impari a fare il tiramisù: i savoiardi imbevuti di caffè e la crema al mascarpone stratificati insieme. L’intero corso dura tre ore e sei impegnato a lavorare tutto il tempo, non a guardare una dimostrazione.

Quando tutto è pronto, ti siedi a tavola con la guida e la sua famiglia. Le tagliatelle vengono servite con un sugo di carne. I ravioli con burro e salvia. Un aperitivo di benvenuto con Prosecco e antipasti apre il pasto, e una bottiglia di vino (Chianti Classico, Frascati Superiore o equivalente) viene condivisa ogni due persone. Caffè e acqua illimitata completano il pasto. La guida ti consegna le ricette stampate per poter rifare questi piatti a casa usando la tecnica che hai imparato.

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se arrivi in treno o autobus. Il corso è aperto dai 14 anni in su. Chi ha meno di 18 anni riceve bevande analcoliche invece del vino. Se sei allergico ai gatti, avvisa la guida in anticipo.

Cosa è incluso

• Un aperitivo di benvenuto con Prosecco e antipasti.
• tagliatelle e ravioli di ricotta e spinaci fatti a mano.
• tiramisù preparato da te.
• una bottiglia di vino (rosso o bianco, condivisa tra due persone).
• acqua illimitata e caffè.
• ricette stampate da portare a casa.
• istruzioni in inglese, spagnolo o italiano.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 12:00 e 19:00

Prenotabilefino a 16h prima

EtàAdulto (14 anni e oltre) · Sotto i 14 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 8 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da La Cucina di Graziella

Fa al caso tuo?Il corso richiede tre ore di lavoro pratico (stendere l’impasto, farcire i ravioli, assemblare il tiramisù) quindi è adatto a chi vuole imparare facendo e non guardando. Devi essere a tuo agio a sporcarti le mani di farina e a stare in piedi al banco per tutta la durata.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e italiano.

Cosa preparo esattamente durante le tre ore?

Prepari pasta fresca completamente a mano (tagliatelle tagliate con il coltello e ravioli di ricotta e spinaci farciti e chiusi da te) più tiramisù con caffè, savoiardi e crema al mascarpone. La guida insegna la tecnica di ogni piatto passo dopo passo.

Posso mangiare quello che preparo?

Sì. Dopo aver finito di cucinare, ti siedi a tavola con la guida e la sua famiglia e mangi la pasta che hai fatto, condita con sughi di stagione, insieme al tiramisù. Il pasto include un aperitivo di benvenuto, vino, acqua e caffè.

Riuscirò a rifare questi piatti a casa dopo?

La guida ti dà le ricette stampate di tutto quello che hai imparato, così potrai replicare pasta e tiramisù a casa usando le stesse tecniche praticate durante il corso.

E se sono vegetariano?

È disponibile un menù vegetariano su richiesta. Avvisa la guida al momento della prenotazione così potrà adattare ricette e condimenti alla tua dieta.

Questo corso va bene per chi non ha mai cucinato?

Sì. La guida insegna dall’inizio (come preparare l’impasto, stenderlo, farcire i ravioli) quindi non serve esperienza precedente in cucina. Metterai le mani in pasta e imparerai facendo.