Civitavecchia Markt und private Kochstunde

Stelle handgemachte Pasta mit einem gitarreförmigen Werkzeug her und iss anschließend am Tisch des Guides, was du gekocht hast.

Ein fünfstündiger Kochkurs in Civitavecchia beginnt am Antiken Markt von Civitavecchia, wo du mit deinem Guide saisonale Produkte und lokale Zutaten einkaufst. Zurück in der Küche stellst du Spaghetti alla Chitarra von Hand mit einem Nudelholz und dem traditionellen gitarreähnlichen Werkzeug her, bereitest Amatriciana-Sauce mit Tomaten, Speck und Pecorino-Käse zu und beendest das Menü mit Tiramisu. Du setzt dich zum Essen aller Gerichte zusammen mit Wein und Kaffee an den Tisch des Guides.

Das Erlebnis

Der Vormittag beginnt am Antiken Markt von Civitavecchia, der seit Ende des 19. Jahrhunderts besteht. Du gehst mit deinem Guide über die Stände, um saisonales Gemüse, lokale Früchte sowie frisches Fleisch und Fisch aus dem Meer zu finden: die Zutaten, die du in der Küche verwenden wirst. Dies ist keine Marktführung. Du kaufst tatsächlich ein, was du kochen wirst, und lernst dabei, welche Produkte wichtig sind und warum, während du sie auswählst.

Zurück in der Küche beginnt das Kochen von Grund auf. Du stellst Spaghetti alla Chitarra her, indem du den Teig auf einer Holzfläche zu einem Brunnen formst und ihn dann mit der Gitarre schneidest: einem Holzrahmen mit gespannten Drähten, der der Pasta ihren Namen und ihre Form gibt. Der Guide erklärt dir als Nächstes die Amatriciana-Sauce: Tomaten, Speck und Pecorino-Käse, so wie sie in der Region zubereitet wird. Danach folgt das Tiramisu, das klassische Dessert aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und Mascarpone-Schichten. Der Guide erklärt jeden Schritt genau und gibt dir eine gedruckte Version der Rezepte mit, damit du sie zu Hause nachmachen kannst.

Zum Mittagessen setzt du dich mit der Familie des Guides an deren Tisch. Für jeweils zwei Personen gibt es eine Flasche toskanischen Rotwein sowie unbegrenzt Wasser und Espresso. Der Kurs dauert fünf Stunden und wird auf Englisch, Spanisch oder Italienisch angeboten.

Was enthalten ist

• Mittagessen mit den selbst zubereiteten Gerichten.
• eine Flasche toskanischer Rotwein pro zwei Personen.
• unbegrenzt Wasser und Espresso.
• gedruckte Rezepte zum Mitnehmen.
• Anleitung in Pasta-Herstellung, Saucenzubereitung und Tiramisu.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis SamstagStart um 10:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 75 Jahre) · Senior (76 bis 90 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Unter 12 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 3 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von La Cucina di Graziella

Ist das etwas für dich?Der Kurs ist für eine kleine Gruppe ausgelegt und endet mit einem gemeinsamen Essen am Tisch des Guides, daher eignet er sich besonders für Reisende, die praktische Kochanleitung wünschen und keine Probleme haben, in einer kleinen Gruppe zu lernen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

8 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre). Kinder unter 12 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Wie ist der Antike Markt von Civitavecchia?

Der Antike Markt von Civitavecchia besteht seit Ende des 19. Jahrhunderts und verkauft saisonale lokale Früchte und Gemüse, verschiedene Lebensmittel sowie frisches Fleisch und Fisch aus dem Meer in offenen Ständen und einer überdachten Halle.

Was genau stelle ich im Kochkurs her?

Du bereitest drei Gerichte zu: Spaghetti alla Chitarra (handgemachte Pasta, geschnitten mit einem traditionellen gitarreförmigen Werkzeug), Amatriciana-Sauce mit Tomaten, Speck und Pecorino-Käse sowie Tiramisu mit Löffelbiskuits, Kaffee und Mascarpone.

Brauche ich Vorkenntnisse zum Mitmachen?

Es sind keine Kochkenntnisse erforderlich. Der Guide erklärt jede Technik genau und führt dich durch jeden Schritt, angefangen beim Herstellen und Kneten des Pastateigs von Hand.

Was ist im Preis enthalten?

Mittagessen, eine Flasche toskanischer Rotwein pro zwei Personen, unbegrenzt Wasser und Espresso sind inklusive. Du isst die selbst zubereiteten Gerichte am Tisch des Guides mit deren Familie.