Dégustation de vins, huile d’olive et fromages à San Gimignano : Vernaccia bio

Quatre vins, six huiles et l’histoire de chacun

Une dégustation privée au Podere la Marronaia, une ferme bio familiale à quelques minutes du centre médiéval de San Gimignano, où vous goûtez quatre vins dont la Vernaccia di San Gimignano DOCG et six huiles d’olive extra vierge, accompagnés de bruschette et de fromages locaux. Un guide anglophone ou italophone anime l’expérience, partageant les pratiques biodynamiques de la ferme et son héritage toscan. La dégustation dure environ 45 minutes et convient aux personnes de 18 ans et plus.

Itinéraire étape par étape

Dégustation de vins, huile d’olive et fromages

• Introduction à l’agriculture biodynamique
• Marche jusqu’au lieu de dégustation
• Dégustation de quatre vins bio
• Découverte de six huiles d’olive extra vierge
• Dégustation de bruschette et pecorino affiné
• Partage d’histoires et traditions avec le guide familial

L’expérience

Qu’est-ce qui donne à un vin le goût de son terroir ? Au Podere la Marronaia, vous le découvrez en goûtant quatre vins bio côte à côte (Vernaccia di San Gimignano DOCG, Chianti Colli Senesi DOCG, Rosato IGT Toscano et Vinsanto avec Cantucci), pendant qu’un membre de la famille vous explique les méthodes biodynamiques du vignoble. La ferme est entièrement passée à l’agriculture biologique en 2000 et a obtenu la certification bio en 2003, ce qui signifie que chaque vin que vous goûtez provient de raisins cultivés sans intrants synthétiques. La dégustation a lieu à Sosta Alle Colonne, un lieu accessible à pied depuis le centre de San Gimignano, entouré de campagne et avec une vue directe sur les tours médiévales que vous êtes venu voir.

En plus des vins, vous goûtez six huiles d’olive extra vierge (un mélange naturel et cinq variétés aromatisées au basilic, ail, piment, truffe blanche et romarin) chacune accompagnée de bruschette, de pecorino affiné et de petites gourmandises. Le guide raconte les histoires et traditions liées à la production de la ferme, à un rythme qui vous permet de goûter, poser des questions et savourer les saveurs sans précipitation. De l’eau en bouteille est fournie tout au long de la dégustation.

Ce qui est inclus

• Quatre vins bio dont Vernaccia di San Gimignano DOCG.
• six huiles d’olive extra vierge naturelles et aromatisées.
• bruschette et pecorino affiné.
• eau en bouteille.
• un guide en anglais ou italien qui vous fait découvrir la ferme et ses pratiques biodynamiques.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samedi14 horaires de départ : le premier à 10:30, le dernier à 17:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Podere la Marronaia

Est-ce fait pour vous ?La dégustation est statique (vous vous installez dans un cadre campagnard et goûtez à votre rythme). Elle convient donc à tous ceux qui veulent découvrir les vins et huiles toscans sans marcher longtemps ni rester debout des heures.

Avis des voyageurs

4,08★★★★★★★★★★

12 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Quels vins goûte-t-on exactement pendant la dégustation ?

Vous goûtez quatre vins : Vernaccia di San Gimignano DOCG, Chianti Colli Senesi DOCG, Rosato IGT Toscano et Vinsanto accompagné de biscuits Cantucci. Tous sont certifiés bio et proviennent du vignoble de la ferme.

À quelle distance se trouve le lieu de dégustation du centre de San Gimignano ?

Sosta Alle Colonne est accessible à pied depuis le centre-ville, situé en pleine campagne avec vue sur les tours de San Gimignano. Des transports en commun sont disponibles à proximité si vous préférez ne pas marcher.

Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique et pourquoi est-ce important ici ?

L’agriculture biodynamique considère le vignoble et l’oliveraie comme un écosystème vivant, utilisant uniquement des produits naturels et la fertilité du sol au lieu de produits chimiques synthétiques. Podere la Marronaia a converti toute sa production en bio en 2000 et a obtenu la certification bio en 2003, ce qui signifie que chaque vin et huile que vous goûtez reflète cet engagement.

Combien de temps dure la dégustation ?

La dégustation dure environ 45 minutes, le temps de goûter les vins et huiles, de manger les bruschette et le fromage, et d’écouter les histoires sans se presser.