Cours privé de fabrication de pâtes à Asti avec dégustation de vins

Vous étalez, farcissez et façonnez trois pâtes piémontaises authentiques dans une cuisine familiale

Un cours privé de fabrication de pâtes dans la cuisine d'une cuisinière locale à Asti, où vous apprenez trois recettes régionales (ravioli, agnolotti, tajarin ou tagliatelle), puis dégustez tout ce que vous avez préparé avec une sélection de vins rouges et blancs locaux. Le cours dure trois heures. Vous choisissez un départ matin ou après-midi, et le guide parle anglais ou italien. Eau, vin et café sont inclus.

L’expérience

Le cours se déroule chez une Cesarina : membre du réseau italien de plus de 1000 cuisinières qui ouvrent leur cuisine aux voyageurs. Vous disposez de votre propre poste de travail avec ustensiles et ingrédients, et l’hôte vous guide pas à pas dans la réalisation de trois recettes régionales authentiques. Ce n’est pas une démonstration à regarder. C’est vous qui étalez la pâte, farcissez les ravioli, façonnez les agnolotti et coupez les tajarin ou tagliatelle à la main. Le guide vous révèle les astuces qui font réussir chaque plat, et vous mettez la main à la pâte.

Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez pour déguster tout ce que vous avez préparé, accompagné d’une sélection de vins locaux du Piémont : rouges et blancs choisis pour s’accorder aux plats. Eau et café accompagnent le repas. L’expérience dure trois heures. Vous choisissez un cours le matin ou l’après-midi lors de la réservation, et le guide donne la leçon en anglais ou en italien.

Ce qui est inclus

• Chaque participant dispose d’un poste de travail privé avec tous les ustensiles et ingrédients nécessaires.
• enseignement de trois recettes régionales authentiques.
• dégustation de tout ce que vous avez préparé.
• sélection de vins rouges et blancs locaux.
• eau et café.
• taxes locales incluses.

Options de cette expérience

2 options

Cours de confection de pâtes le matinGuide en anglais ou italien · 10:00Cours de confection de pâtes le matin

Cours de confection de pâtes l'après-midiGuide en anglais ou italien · 17:00Cours de confection de pâtes l'après-midi

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?La durée de trois heures et votre poste de travail personnel signifient que vous apprenez en pratiquant tout le temps, pas en regardant une démonstration : choisissez ce cours si vous voulez repartir avec la compétence réelle, pas seulement le souvenir. Le départ matin ou après-midi vous permet de l’intégrer facilement à votre journée à Asti.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quelles pâtes vais-je réellement préparer pendant le cours ?

Les trois recettes varient, mais elles proviennent des pâtes les plus célèbres de la région : ravioli, agnolotti, tajarin et tagliatelle sont les options principales. Votre Cesarina vous enseignera la méthode authentique pour chacune.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours ?

Non. Le cours est conçu pour tous ceux qui sont curieux de faire des pâtes, que vous n’en ayez jamais fait ou que vous cuisiniez régulièrement. L’hôte enseigne les bases et les secrets régionaux.

La dégustation de vin est-elle incluse ou payante en supplément ?

La dégustation est incluse. Vous dégusterez les pâtes que vous avez préparées avec une sélection de vins rouges et blancs locaux du Piémont, ainsi que de l’eau et du café.

Puis-je choisir entre le matin et l’après-midi, ou l’horaire est-il fixe ?

Vous choisissez au moment du paiement. Le cours est proposé en matinée et en après-midi, pour s’adapter à votre emploi du temps.