Cours de cuisine de pâtes et déjeuner au lac de Garde

Préparez spaghetti, tagliatelles, gnocchis et lasagnes, puis associez-les aux sauces que vous cuisinez

Un cours de cuisine de pâtes à Riva del Garda où vous apprenez à mélanger semoule de blé dur et eau pour façonner spaghetti, tagliatelles, gnocchis, lasagnes, orecchiette, pizzocheri et maccheroni al ferro, puis préparer des sauces (tomate, viande, poisson, pesto, noix ou amande) adaptées à chaque forme. Le cours dure environ quatre heures et demie et se termine par un déjeuner : les pâtes que vous avez faites accompagnées de plats classiques italiens préparés avec des produits bio et de saison du jardin des hôtes. Elena, Bruna et Francesco vous guident en anglais ou en italien.

L’expérience

Riva del Garda se trouve dans les collines au-dessus du lac de Garde, et ce cours a lieu dans la cuisine de la maison des hôtes. Vous apprendrez les bases (comment mélanger la semoule de blé dur avec de l’eau et travailler la pâte), puis passerez aux formes : spaghetti et tagliatelles à la main, gnocchis roulés et creusés, feuilles de lasagne superposées, orecchiette formées avec le pouce, pizzocheri pliés, maccheroni al ferro enroulés autour d’une tige. Les hôtes vous accompagnent pour chaque étape, et vous réalisez plusieurs formes pendant le cours.

Une fois les pâtes prêtes, vous passez aux sauces. Vous en cuisinerez plusieurs (tomate, viande, poisson, pesto génois, noix ou amande) en apprenant laquelle convient à quelle forme et pourquoi. L’association est importante : une sauce délicate adhère différemment à un fil fin, un tube épais ou une poche pliée. Après le cours, vous dégustez ce que vous avez préparé, chaque pâte accompagnée de sa sauce. Le repas comprend aussi des plats supplémentaires faits avec les légumes et herbes bio et de saison du jardin, pour goûter l’ensemble des ingrédients.

Le cours est ouvert à tous les niveaux et se déroule en anglais ou en italien. Les transports en commun desservent le lieu, et l’adresse complète figure sur votre bon de confirmation. Si vous avez des allergies ou un régime particulier, prévenez les hôtes lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Instruction de cuisine de pâtes en anglais ou italien.
• pâtes fraîches faites par vous en plusieurs formes.
• sauces préparées pour chaque forme.
• déjeuner avec vos pâtes et plats bio de saison.
• conseils des hôtes qui cultivent leurs produits.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (6 ans et plus) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par eatwith

Est-ce fait pour vous ?Le cours de quatre heures et demie vous laisse le reste de la journée libre si vous séjournez à Riva del Garda ou à proximité, mais il occupe la matinée ou le début d’après-midi avec un travail pratique, prévoyez un rythme tranquille ensuite plutôt que de courir à une autre activité.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

14 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Quelles formes de pâtes vais-je réellement faire pendant le cours ?

Vous préparerez plusieurs formes : spaghetti, tagliatelles, gnocchis, lasagnes, orecchiette, pizzocheri, maccheroni al ferro et d’autres selon le déroulement. Chaque forme enseigne une technique manuelle différente, du roulage et façonnage au pliage et modelage.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour tous les niveaux, et Elena, Bruna et Francesco vous guident à chaque étape. Vous apprendrez les bases du travail de la pâte à pâtes et de son façonnage à la main.

Quelles sauces vais-je apprendre à cuisiner ?

Vous préparerez certaines de ces sauces : sauce tomate, sauce viande, sauce poisson, pesto génois, sauce noix et sauce amande. Le cours vous explique quelle sauce va le mieux avec chaque forme de pâtes et pourquoi cette association est importante.

Le déjeuner est-il inclus, et que vais-je manger ?

Oui. Le déjeuner comprend les pâtes que vous avez faites, chaque portion associée à la sauce que vous avez préparée. Le repas inclut aussi des plats classiques italiens faits avec des produits bio et de saison du jardin des hôtes.

Quelle est la durée totale de l’expérience ?

Le cours dure environ quatre heures et demie, de la leçon de fabrication des pâtes au déjeuner, avec du temps pour se détendre dans les collines surplombant le lac de Garde.