Aula de culinária de massa com almoço no lago de Garda

Faça spaghetti, tagliatelle, gnocchi e lasagne e prepare os molhos para combinar

Uma aula de culinária de massa em Riva del Garda onde você aprende a misturar semolina de trigo duro com água para formar spaghetti, tagliatelle, gnocchi, lasagne, orecchiette, pizzocheri e maccheroni al ferro, depois prepara molhos (de tomate, carne, peixe, pesto, nozes ou amêndoas) para combinar com cada formato. A aula dura cerca de quatro horas e meia e termina com almoço: a massa que você fez acompanhada de pratos extras da culinária italiana clássica, todos preparados com produtos orgânicos e sazonais da horta dos anfitriões. Elena, Bruna e Francesco orientam você nas técnicas em inglês ou italiano.

A experiência

Riva del Garda fica nas colinas acima do lago de Garda, e esta aula acontece na cozinha da casa dos anfitriões. Você aprende o básico (como misturar semolina de trigo duro com água e trabalhar a massa), e depois passa para as formas: spaghetti e tagliatelle feitos à mão, gnocchi enrolados e marcados, folhas de lasagne em camadas, orecchiette moldadas com o polegar, pizzocheri dobrados, maccheroni al ferro enrolados em uma haste. Os anfitriões explicam cada técnica, e você faz vários formatos durante a aula.

Quando a massa estiver pronta, você passa para os molhos. Vai preparar alguns (molho de tomate, carne, peixe, pesto genovês, molho de nozes ou amêndoas) aprendendo qual combina com cada forma e por quê. A combinação é importante: um molho delicado adere de forma diferente a um fio fino, a um tubo grosso ou a um bolso dobrado. Depois da aula, você senta para comer o que preparou, cada massa combinada com seu molho. A refeição inclui também pratos extras feitos com os legumes e ervas orgânicas e sazonais da horta, para você provar como os ingredientes funcionam em todo o almoço.

A aula é para todos os níveis e é ministrada em inglês ou italiano. Transporte público chega ao local, e o endereço completo vem no voucher de confirmação. Se você tem alergias alimentares ou segue dieta especial, informe os anfitriões ao reservar.

O que está incluído

• Instrução de culinária de massa em inglês ou italiano.
• massa fresca que você faz em vários formatos.
• molhos que você prepara para combinar com cada formato.
• almoço com sua massa e pratos orgânicos sazonais.
• dicas e recomendações dos anfitriões, que cultivam todos os seus ingredientes.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 09:00

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (6 anos ou mais) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 6

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por eatwith

É para você?A aula de quatro horas e meia deixa o resto do seu dia livre se estiver hospedado em Riva del Garda ou perto, mas ocupa a parte principal da manhã ou início da tarde com trabalho prático, então planeje um ritmo tranquilo depois, sem pressa para outra atividade.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

14 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Quais formatos de massa vou realmente fazer durante a aula?

Você vai preparar vários formatos: spaghetti, tagliatelle, gnocchi, lasagne, orecchiette, pizzocheri, maccheroni al ferro e outros, dependendo do andamento da aula. Cada um ensina uma técnica manual diferente, desde enrolar e moldar até dobrar e formar.

Preciso ter experiência na cozinha para participar?

Não. A aula é feita para todos os níveis, e Elena, Bruna e Francesco orientam você em cada passo. Você aprende o básico de trabalhar a massa e moldá-la à mão.

Quais molhos vou aprender a preparar?

Você vai preparar alguns destes: molho de tomate, molho de carne, molho de peixe, pesto genovês, molho de nozes e molho de amêndoas. A aula ensina qual molho combina melhor com cada formato de massa e por que essa combinação é importante.

O almoço está incluído e o que vou comer?

Sim. O almoço é a massa que você fez, cada porção combinada com o molho que preparou para ela. A refeição inclui também pratos extras da culinária italiana clássica feitos com produtos orgânicos e sazonais da horta dos anfitriões.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura cerca de quatro horas e meia, desde a lição de fazer massa até o almoço e o tempo para relaxar nas colinas com vista para o lago de Garda.