À Montepulciano, apprenez à faire des pâtes fraîches toscanes

Les pâtes toscanes se façonnent à la main, elles ne s’étalent pas.

Un cours de cuisine pratique de quatre heures à Montepulciano où vous préparez des pâtes toscanes traditionnelles (pici al ragù toscano, tagliolini et raviolis de saison) sous la direction d’un chef local, avec vin et déjeuner inclus. Le cours est donné en anglais ou en italien, les enfants sont acceptés dès 4 ans, et vous repartez avec des recettes imprimées.

L’expérience

Vous arrivez à Montepulciano avec un après-midi libre sans programme. Ce cours vous en donne un : vous passez quatre heures en cuisine à apprendre à façonner des pâtes faites main comme les cuisiniers toscans depuis des générations. Un chef local vous guide, vous montrant comment rouler les pici à la main, superposer la pâte fraîche pour les raviolis et couper les tagliolini à la bonne épaisseur. Chaque pâte que vous préparez est associée à une sauce : les pici avec un ragù de viande toscan mijoté, les tagliolini avec des légumes de saison des fermes voisines. Vous ne regardez pas une démonstration. Vous faites le travail vous-même, les mains dans la pâte.

Le vin est servi tout au long, et le déjeuner est le repas que vous venez de cuisiner. Le cours comprend aussi soda, eau, café et thé, pour que vous soyez nourri et hydraté tout l’après-midi. À la fin, vous repartez avec des recettes imprimées, ce qui signifie que les plats que vous avez appris ne restent pas en Italie : vous pouvez les refaire chez vous et garder les saveurs plus longtemps que le voyage lui-même.

Ce qui est inclus

• Quatre heures d’instruction pratique avec un chef local.
• tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• vin, soda, eau, café et thé.
• déjeuner avec les pâtes préparées.
• recettes imprimées à emporter.
• frais d’entrée.

Avant de réserver

Jours et horairesMardi, jeudi, vendredi, samedi et dimancheDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (4 à 12 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Montepulciano: Tuscan Cooking Class with Fresh Pasta & Wine

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures et demande de rester debout et de travailler avec les mains au plan de travail, il convient donc aux voyageurs disposant d’un après-midi libre et à l’aise avec un travail manuel actif. Si vous préférez observer plutôt que participer, ou si vous avez des problèmes de mobilité ou de dos, ce n’est pas adapté.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 12 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quelles pâtes prépare-t-on pendant les quatre heures ?

Vous roulez à la main des pici avec une sauce de viande toscane mijotée, préparez des tagliolini avec des ingrédients de saison des fermes locales, et façonnez à la main des raviolis de saison, en apprenant les techniques de pâte et de fermeture pour chacun.

Le vin est-il inclus, et qu’en est-il des autres boissons ?

Le vin est inclus pendant tout le cours, ainsi que le soda, l’eau en bouteille, le café et le thé. Le déjeuner est composé des pâtes que vous avez préparées, servies avec ces boissons.

Est-ce que je repars avec les recettes ?

Oui, des recettes imprimées sont fournies avec le cours pour que vous puissiez refaire les plats (pici al ragù toscano, tagliolini et raviolis de saison) une fois chez vous.