Montepulciano : cours de pâtes fraîches et tiramisu fait main

Étalez des pâtes à la main, préparez un tiramisu et dégustez le tout dans une cuisine toscane

Un cours de cuisine pratique de 3 heures à Montepulciano où vous apprenez à étaler la sfoglia (pâte fraîche) à la main, à réaliser deux types de pâtes emblématiques de A à Z, et à préparer un tiramisu avec une Cesarina, une cuisinière locale, dans sa propre cuisine. Le groupe est limité à 12 personnes, inclut un apéritif italien, des vins locaux assortis aux plats que vous avez préparés, et vous goûtez tout ensemble à table. Le cours est en anglais et italien.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison toscane sur les collines au-dessus de Montepulciano et entrez dans une cuisine en activité où une Cesarina (membre du réseau italien de cuisinières qui ouvrent leur porte aux voyageurs). Vous guide pour faire les pâtes comme elle l’a appris. Vous étalez la sfoglia (la pâte fine) à la main, puis façonnez deux types de pâtes différentes de A à Z. Le travail est tactile et sans précipitation. Il n’y a pas de scène ni de démonstration à regarder de loin. Vous le faites vous-même, et elle corrige vos gestes quand la pâte demande plus ou moins de pression.

Après les pâtes vient le tiramisu, le dessert emblématique que vous montez vous-même en couches. Une fois terminé, la cuisine sent ce que vous avez préparé. Ensuite, vous vous asseyez (le groupe reste sous les douze personnes, donc la table reste conviviale), et dégustez les pâtes que vous avez roulées, nappées d’une sauce toscane classique, accompagnées de bruschette et d’un apéritif à base de prosecco et de petites bouchées. Des vins locaux sont servis pour accompagner le repas. Le café et une part de tiramisu terminent le repas.

La séance dure trois heures. Les transports en commun s’arrêtent à proximité si vous venez d’ailleurs à Montepulciano. La Cesarina fournit les tabliers, tous les ustensiles de cuisine nécessaires et les ingrédients : vous n’apportez que vos mains et votre appétit.

Ce qui est inclus

• Un apéritif italien avec prosecco et petites bouchées pour commencer.
• apprentissage de l’étalage de pâtes fraîches à la main et façonnage de deux types de pâtes emblématiques de A à Z.
• préparation du tiramisu.
• dégustation de vins locaux de Toscane assortis aux plats que vous avez préparés.
• tous les ustensiles de cuisine et tabliers.
• eau, café et le repas complet que vous avez préparé : bruschette, pâtes avec sauce toscane traditionnelle et tiramisu.

Options de cette expérience

2 options

Express : 3-Wines TastingGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 2 déc. · 5 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 18:00Une dégustation de vins biologiques d'une heure au milieu des vignobles luxuriants et de la nature de Montepulciano, une expérience inoubliable.

Cours de pâtes et tiramisù, deux optionsGuide en anglais ou italien · 5 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 18:00Cours de cuisine pratique d'une durée de 3 heures : avec votre Cesarina, vous préparerez de zéro deux recettes de pâtes fraîches et un tiramisù classique.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours8 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 18:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 15

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre à faire des pâtes dans une vraie cuisine de maison plutôt que dans une école de cuisine, et si vous préférez passer trois heures à préparer et manger plutôt qu’à regarder une démonstration. Le petit groupe et la maison même de la Cesarina donnent l’impression de cuisiner avec une amie plutôt que de suivre un cours.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

155 avis vérifiés de voyageurs

5 ★151

4 ★1

3 ★0

2 ★1

1 ★2

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement dans le cours de pâtes et tiramisu à Montepulciano ?

Vous apprenez à étaler la sfoglia (feuille de pâte fraîche) à la main, puis à façonner deux types de pâtes différentes de A à Z : généralement des pici et des raviolis ou des spécialités faites main selon la saison. Vous préparez aussi un tiramisu. Tout ce que vous faites est dégusté à la fin du cours.

Combien de personnes participent au cours et mange-t-on ensemble ?

Le groupe est limité à 12 personnes, assez petit pour être convivial. Vous vous asseyez ensemble à table pour manger les pâtes et le tiramisu que vous avez préparés, avec un apéritif italien, des vins locaux de Toscane et des bruschette.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix du cours ?

Le cours inclut l’apéritif italien (prosecco et petites bouchées), les vins locaux de Toscane pour accompagner le repas, tous les ustensiles et tabliers nécessaires, ainsi que tout ce que vous goûtez : pâtes, tiramisu, bruschette, eau et café.

Comment se rendre chez la Cesarina à Montepulciano ?

Des transports en commun sont disponibles à proximité. La maison de la Cesarina est située sur les collines au-dessus de Montepulciano. Vous recevrez l’adresse exacte et les indications lors de la réservation.