Cours de cuisine à Jaipur : Recettes traditionnelles en maison locale

Cuisinez de vrais plats rajasthani chez l’habitant, puis mangez sous les étoiles

Un cours de cuisine dans une maison traditionnelle de Jaipur où vous préparez des plats rajasthani authentiques transmis de génération en génération, puis vous dînez de vos créations en observant les étoiles sur le toit-terrasse. L’hôte vous guide pour les épices et la pâte, et les enfants dès un an peuvent participer. L’expérience dure trois heures et comprend une boisson ainsi que thé ou café.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison familiale traditionnelle à Jaipur et entrez directement dans la cuisine. Votre hôte local vous fait découvrir les recettes qu’il prépare depuis des années : les mélanges d’épices pour les pakoras, la base au yaourt pour le kadhi pakora, la cuisson lente du curry de gatta ou du lal maas. Vous cuisinez avec vos mains : friture, pétrissage, torréfaction des épices dans l’huile chaude. Le menu varie selon la saison, mais vous réaliserez des plats comme jeera aloo, un curry de légumes de saison et un kheer en dessert, en apprenant non seulement les étapes mais aussi leur importance.

Une fois la cuisine terminée, vous vous installez pour manger tout ce que vous avez préparé dans la salle à manger de la maison. Le repas est pris sans hâte : c’est le moment clé du cours, pour goûter les plats chauds et comprendre leur harmonie. Quand la soirée tombe, vous montez sur le toit-terrasse pour observer les étoiles, un moment plus calme pour discuter et profiter du ciel nocturne. Une bouteille d’eau minérale par personne est incluse, ainsi que thé ou café.

Le toit-terrasse peut accueillir poussettes et sièges bébé si vous prévenez à l’avance, et les enfants dès un an sont les bienvenus. Les transports en commun passent à proximité si vous en avez besoin pour venir.

Ce qui est inclus

• Instruction culinaire par votre hôte local.
• tous les ingrédients et l’accès à la cuisine.
• le repas que vous préparez.
• une boisson par personne (eau minérale, thé ou café).
• temps d’observation des étoiles sur le toit-terrasse.

Avant de réserver

Dure 3h, part tous les jours sans horaire fixe, dès US$ 31 par personne, avec guide en anglais et italien, en privé et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 75 ans) · Enfant (7 à 17 ans) · Bébé (1 à 6 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Umaid Niwas Cooking Classes

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous souhaitez cuisiner dans une vraie cuisine familiale avec un hôte local plutôt que dans un cours commercial, et si un petit groupe dans un cadre familial vous convient. L’observation des étoiles sur le toit à la fin fait de cette activité une bonne option pour une première soirée à Jaipur ou un après-midi libre pour vous connecter au lieu et aux habitants.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (7 à 17 ans) ; Bébé (1 à 6 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je vraiment cuisiner pendant ce cours ?

Le menu comprend pakora, curry de gatta, jeera aloo, curry de légumes de saison, kadhi pakora, riz jeera et kheer en dessert. L’hôte peut adapter selon les produits frais du jour et vos envies d’apprentissage.

Est-ce un petit groupe ou y aura-t-il d’autres participants ?

Le cours se déroule dans une cuisine familiale, donc le groupe reste restreint : ce n’est pas une école de cuisine commerciale. La taille dépend des réservations, mais c’est conçu pour un cadre familial, pas un grand groupe.

Que se passe-t-il après la cuisine? Partons-nous tout de suite ?

Vous dégustez le repas dans la salle à manger de la maison, puis vous montez sur le toit pour observer les étoiles à la tombée de la nuit. L’expérience dure trois heures au total.

Qu’est-ce qui est inclus à boire ?

Une bouteille d’eau minérale par personne, plus thé ou café. Aucune autre boisson n’est fournie.