Antigua : Cours de cuisine et visite du marché, 5 plats guatémaltèques à apprendre

Apprenez à cuisiner cinq plats guatémaltèques à Antigua, en commençant par le marché

Explorez le marché d’Antigua avec un guide local, apprenez à cuisiner cinq plats traditionnels guatémaltèques sur un rooftop avec vue sur les volcans, et repartez avec les recettes. Vin, boissons fraîches et transport entre le marché et le studio sont inclus. Une expérience d’une demi-journée qui se termine par un repas que vous aurez préparé vous-même.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché et cours de cuisine

• Visite du marché local à Antigua
• Dégustation de fruits exotiques avec le guide
• Achat des ingrédients frais pour cuisiner
• Direction le studio de cuisine sur le toit
• Préparation des amuse-bouches
• Cuisson des plats guatémaltèques principaux
• Fabrication des tortillas de maïs
• Préparation des desserts traditionnels
• Dégustation du repas avec vue sur les volcans

L’Expérience

Vous vous demandez ce que sont la moitié de ces fruits. C’est exactement ce que l’on ressent en entrant dans le marché local d’Antigua sans guide — on passerait à côté des meilleurs produits sans même s’en rendre compte. Ce cours de cuisine débute justement ici, au cœur du marché, où un guide local vous explique ce qui est frais, de saison, et ce qui a vraiment du goût. Vous choisissez vous-même les ingrédients pour les cinq plats que vous allez préparer ce jour-là : trois plats principaux et deux accompagnements, plus un dessert. On commence par des tostadas et dobladas pour ouvrir l’appétit, puis place aux choses sérieuses — Pepián, Subanik, Jocón, selon les versions que le guide vous recommande. Vous apprendrez même à faire vos propres tortillas de maïs, ce qui paraît simple… jusqu’à ce que vous vous y mettiez vraiment.

Après le marché, direction le studio de cuisine sur le toit — c’est là que tout prend sens. Vous coupez les légumes avec le volcan Fuego qui fume juste devant vous. Les montagnes entourent Antigua sur trois côtés, et la lumière y est différente. Le guide vous accompagne à chaque étape, à un rythme qui vous permet de bien comprendre ce que vous faites, sans précipitation. Deux verres de vin sont inclus, ainsi que des boissons fraîches — citronnade, thé d’hibiscus, jus d’orange — pour ne pas cuisiner la gorge sèche. Les recettes vous sont remises imprimées, pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous sans tâtonner.

Un détail à savoir : si vous venez un dimanche, le marché est un peu différent. Beaucoup de vendeurs ferment pour la journée, donc vous verrez moins d’étals et moins d’agitation. Pour vivre l’expérience complète, mieux vaut venir un matin en semaine. Le cours se termine en dégustant ce que vous avez préparé, installé là avec la vue, avec la sensation d’avoir vraiment cuisiné comme les locaux — pas un spectacle pour touristes, mais un vrai apprentissage. Le transport entre le marché et le studio est inclus, et on vous dépose devant l’Arche d’Antigua à la fin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée du marché local d’Antigua où vous choisissez des ingrédients frais et goûtez des fruits exotiques, un transport privé jusqu’au studio de cuisine sur le toit, l’apprentissage de cinq plats traditionnels guatémaltèques (trois plats principaux et deux accompagnements ou desserts), deux verres de vin par personne, des boissons naturelles comme la citronnade et le thé d’hibiscus, les recettes imprimées à emporter, des snacks et fruits locaux tout au long de la journée, le WiFi au studio, et un retour devant l’Arche d’Antigua à la fin.

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Foodietenango Guatemalan Food

Est-ce fait pour vous ?Parfait si vous voulez vraiment apprendre à cuisiner comme les Guatémaltèques à la maison, pas seulement goûter des plats au resto — la visite du marché est essentielle pour ça, car vous choisissez les vrais ingrédients avec un connaisseur. Prévoyez une demi-journée, avec quelques heures de cuisine sur le rooftop après le shopping.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

278 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

À quelle heure commence le cours de cuisine ?

Le contenu de référence ne précise pas d’heure de début. Contactez directement le prestataire pour connaître les horaires et disponibilités exactes.

La visite du marché est-elle incluse ?

Oui. Vous visitez le marché local d’Antigua avec un guide pour choisir des ingrédients frais, goûter des fruits exotiques, et découvrir les produits locaux avant de rejoindre le studio de cuisine.

Que faire en cas de restrictions alimentaires ?

Le contenu de référence ne mentionne pas d’adaptations alimentaires. Contactez le prestataire à l’avance pour discuter de vos restrictions ou préférences.

Les enfants peuvent-ils participer au cours de cuisine ?

Oui. Les bébés et jeunes enfants peuvent participer, avec des sièges adaptés disponibles. Des transports en commun sont aussi accessibles à proximité si besoin.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend deux verres de vin par personne, des boissons naturelles, les recettes, des snacks, des fruits locaux, le transport privé du marché au studio, et le retour devant l’Arche d’Antigua. Le WiFi est aussi disponible.

Le cours est-il privé ou en groupe ?

L’option standard est en groupe. Des cours privés sont possibles — contactez directement le prestataire pour organiser cela.

Que se passe-t-il si je viens un dimanche ?

Le marché est différent le dimanche car beaucoup de vendeurs ferment pour se reposer. Vous verrez moins d’étals que les jours de semaine, mais le cours de cuisine a lieu normalement.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours vous apprend à préparer cinq plats traditionnels guatémaltèques de A à Z, y compris la fabrication des tortillas de maïs. Aucune expérience préalable n’est nécessaire.