À Kutaisi, cuisine khinkali et khachapuri avec vin inclus

Préparez deux plats géorgiens puis goûtez ce que le vigneron sert

Un cours de cuisine pratique à Kutaisi pour apprendre à plier les khinkali et préparer le khachapuri, puis manger ce que vous avez fait et déguster du vin naturel et de la chacha de la cave familiale. Le cours dure 90 minutes avec un guide anglophone en direct, et tous les vins sont produits localement selon des méthodes traditionnelles.

Itinéraire étape par étape

Cuisinez des plats géorgiens et dégustez du vin

• Apprenez à faire des khinkali
• Préparez le pain khachapuri authentique
• Cuisinez ensemble dans une ambiance conviviale
• Dégustez les plats que vous avez préparés
• Goûtez du vin naturel géorgien fait maison
• Essayez la chacha traditionnelle géorgienne

L’expérience

Le khinkali commence par la pâte et une technique de pliage : vous apprendrez le pliage correct qui retient le bouillon à l’intérieur du ravioli sans le déchirer. Ensuite vient le khachapuri, préparé selon des recettes géorgiennes ancestrales pour façonner et cuire ce pain au fromage. Le tout se déroule dans une ambiance détendue et conviviale avec un hôte local qui vous guide à chaque étape. Le cours est centré sur la pratique, pas sur l’observation : c’est vous qui façonnez la nourriture.

Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé. Le repas est suivi d’une dégustation à la boutique de la cave familiale à Kutaisi, où vous rencontrerez le vigneron et goûterez du vin naturel fait maison ainsi que la chacha traditionnelle : l’eau-de-vie de raisin géorgienne. Tous les vins servis sont produits localement et élaborés selon des méthodes traditionnelles, ainsi la dégustation s’inscrit dans la même logique : nourriture géorgienne, vin géorgien, faits comme autrefois.

Ce qui est inclus

• Instructions pratiques pour plier les khinkali et préparer le khachapuri.
• le repas que vous cuisinez.
• vin naturel fait maison et chacha traditionnelle de la cave familiale.
• rencontre avec le vigneron pour découvrir la vinification.
• guide anglophone en direct.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mercredi, vendredi et dimancheDépart à 19:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (5 à 70 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Proposé par Travel Kutaisi

Est-ce fait pour vous ?Avec ses 90 minutes, le cours s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée, laissant du temps pour explorer Kutaisi avant ou après. Si vous souhaitez approfondir le vin géorgien au-delà d’une dégustation ou un repas complet, ce cours est une introduction, pas une immersion totale.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le khinkali exactement et comment le plier ?

Le khinkali est un ravioli géorgien farci de viande et de bouillon, et le pliage est ce qui garde le bouillon à l’intérieur. Vous apprendrez la technique traditionnelle pendant le cours, notamment comment pincer et plisser la pâte pour qu’elle tienne bien à la cuisson et à la dégustation.

Faut-il savoir cuisiner pour participer à ce cours ?

Non. Le cours convient à tous les niveaux physiques et s’adresse aux amateurs de cuisine et aux voyageurs qui veulent découvrir la cuisine géorgienne en pratiquant, que vous ayez déjà cuisiné ou non.

Quel vin vais-je goûter après le cours ?

Vous dégusterez du vin naturel fait maison et de la chacha traditionnelle de la cave familiale à Kutaisi. Le vigneron sera présent pour expliquer le processus de vinification et l’histoire de chaque bouteille, tous les vins étant produits selon des méthodes traditionnelles.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours dure 90 minutes au total, incluant la préparation, le repas que vous avez cuisiné et la dégustation de vin à la boutique de la cave.