Corso di cucina a Kutaisi: Khinkali, khachapuri e vino incluso
Prepara due piatti georgiani e poi gusta ciò che versa il produttore di vino
Un corso pratico a Kutaisi dove impari a piegare i khinkali e a preparare il khachapuri, poi ti siedi per mangiare quello che hai fatto e assaggiare vino naturale e chacha della cantina di famiglia. Il corso dura 90 minuti con una guida in inglese dal vivo, e tutti i vini sono prodotti localmente con metodi tradizionali.
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Itinerario passo dopo passo
Cucina piatti georgiani e assaggia vino
- Impara a fare i ravioli khinkali
- Prepara il pane khachapuri autentico
- Cucina insieme in un’atmosfera amichevole
- Gusta i piatti che hai preparato
- Assaggia vino georgiano naturale fatto in casa
- Prova il tradizionale distillato georgiano chacha
L’esperienza
I khinkali iniziano con l’impasto e una tecnica di farcitura: imparerai la piega giusta che trattiene il brodo all’interno del raviolo senza romperlo. Poi si passa al khachapuri, usando ricette georgiane tradizionali per modellare e cuocere il pane al formaggio. Tutto avviene in un’atmosfera rilassata e amichevole con un ospite locale che ti guida passo dopo passo. Il corso si basa sul fare, non solo sul guardare: sarai tu a modellare il cibo con le mani.
Quando la cucina è finita, ti siedi e mangi quello che hai preparato. Il pasto è seguito da una degustazione nel negozio della cantina di famiglia a Kutaisi, dove incontrerai il produttore di vino e assaggerai vino naturale fatto in casa e chacha tradizionale: il distillato d’uva georgiano. Tutti i vini serviti sono prodotti localmente con metodi tradizionali, quindi la degustazione fa parte dello stesso filo conduttore: cibo georgiano, vino georgiano, fatto come si è sempre fatto.
Cosa è incluso
- Istruzioni pratiche per piegare i khinkali e preparare il khachapuri.
- il pasto che cucini.
- vino naturale fatto in casa e chacha tradizionale della cantina di famiglia.
- incontro con il produttore di vino per conoscere il processo di vinificazione.
- guida dal vivo in inglese.
Prima di prenotare
Prezzi e orari aggiornati oggi
Gestito da Travel Kutaisi
Fa al caso tuo?Con 90 minuti, il corso si adatta facilmente a una mattina o un pomeriggio senza occuparti tutta la giornata, lasciandoti tempo per esplorare Kutaisi prima o dopo. Se vuoi approfondire il vino georgiano oltre una degustazione o un pasto a più portate, questo è il punto di partenza, non un’immersione completa.
Recensioni dei viaggiatori
Domande frequenti
Che cos’è esattamente il khinkali e come si piega?
Il khinkali è un raviolo georgiano ripieno di carne e brodo, e la piega serve a tenere il brodo sigillato dentro. Imparerai la tecnica tradizionale durante il corso, compreso come pizzicare e piegare l’impasto in modo che resti unito durante la cottura e il consumo.
Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?
No. Il corso è adatto a tutti i livelli di forma fisica ed è pensato per gli amanti del cibo e i viaggiatori che vogliono vivere la cucina georgiana in prima persona, anche se non hanno mai cucinato prima.
Quale vino assaggerò dopo il corso?
Assaggerai vino naturale fatto in casa e chacha tradizionale della cantina di famiglia a Kutaisi. Il produttore di vino sarà presente per spiegare il processo di vinificazione e la storia di ogni bottiglia, e tutti i vini sono prodotti con metodi tradizionali.
Quanto dura tutta l’esperienza?
Il corso dura 90 minuti in totale, inclusi la preparazione, il pasto che hai cucinato e la degustazione di vino nel negozio della cantina.
Corso di cucina a Kutaisi: Khinkali, khachapuri e vino incluso
1h 30m · EN
da US$ 23 a persona
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