Commencez votre journée par une dégustation au marché central d’Alicante, montez au château de Santa Barbara pour une vue imprenable et des coins cachés. Descendez à pied dans le quartier coloré de Santa Cruz en écoutant les histoires de votre guide, puis savourez tapas et boissons primées dans un bar local. Un après-midi qui vous marquera longtemps.
Ce qui m’a tout de suite frappé, c’est l’odeur — du pain frais mêlé aux olives, qui flottait alors qu’on se faufilait entre les étals du marché central d’Alicante. Notre guide, Marta, a salué un vendeur qu’elle connaît depuis toujours et nous a tendu des petites bouchées dont je n’arrivais même pas à prononcer le nom (j’ai essayé, sans succès — elle a ri). On aurait dit que tout le monde se connaissait ici. Le fromage, salé et friable, me revient encore en tête chaque fois que je passe devant une charcuterie.
Ensuite, on a embarqué dans une navette pour monter jusqu’au château de Santa Barbara. Je l’avais vu d’en bas, mais je n’imaginais pas à quel point il domine la ville jusqu’à ce qu’on descende — la mer semblait presque irréelle, toute bleue et lisse. Marta nous a montré où les vieux canons pointaient autrefois vers les pirates (« pas toujours avec succès », a-t-elle plaisanté). Ce jour-là, une brise légère apportait des effluves salées mêlées à un parfum floral que je n’ai pas réussi à identifier. On a exploré des recoins que l’on manquerait seul — un endroit avait des gravures si effacées qu’il fallait plisser les yeux de côté pour les distinguer.
La descente vers le quartier de Santa Cruz n’était pas difficile — surtout en pente douce — mais quelques marches m’ont bien fait apprécier mes baskets. Les maisons, peintes dans des couleurs qui ne semblent pas faites pour aller ensemble, créent pourtant un décor charmant. Un vieil homme arrosait ses plantes au-dessus de nous en nous lançant un « buenos días » sincère. Marta nous a raconté des histoires de saints et de mystères — je ne vais pas tout dévoiler — puis nous a emmenés dans le bar à tapas d’une amie. La tapa gagnante est arrivée chaude, accompagnée d’un verre de sangria bien meilleur que tous ceux que j’avais goûtés chez moi. On est restés un moment à discuter tranquillement, personne ne nous pressait. Franchement, je ne pensais pas me sentir aussi à l’aise dans une ville que je connaissais à peine.
Votre journée comprend un transport privé jusqu’au château de Santa Barbara depuis le marché central, des dégustations de spécialités locales au marché, une généreuse tapa primée accompagnée de votre choix de sangria, vin local, bière ou soft dans un bar convivial avant de finir la balade dans le quartier historique de Santa Cruz.
Opéré par Alicante Tasting Club
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