Yarra Valley : Dégustation de vins, déjeuner et transfert inclus

Résumé

Vins, rires et collines ondulantes dans la Yarra Valley

Explorez cinq vignobles uniques de la Yarra Valley avec un guide local, dégustez chardonnay et pinot noir directement à la source, savourez un déjeuner tranquille face aux vignes, et échangez avec des vignerons passionnés. Attendez-vous à de la chaleur humaine, des saveurs surprenantes, et peut-être même quelques chiens de cave en balade.

Comment est l’expérience ?

« Goûtez celui-ci, c’est le Noble One », nous a dit notre guide en tendant un verre chez De Bortoli. Je revois la lumière du matin traverser les fenêtres, illuminant les petites particules de poussière dans l’air. Le fromage était à la fois piquant et fondant — franchement, j’aurais pu rester là toute la journée à grignoter et siroter. Mais il y avait encore tant à découvrir. Le trajet depuis Melbourne ne dure qu’une heure environ, mais on a l’impression de s’éloigner doucement : les eucalyptus défilent, cette odeur sèche d’herbe sauvage typique hors de la ville. C’est fou comme on passe vite du bruit du tramway au chant des oiseaux.

Le déjeuner s’est déroulé dans un restaurant lumineux, avec de grandes baies vitrées donnant sur des rangées interminables de vignes. J’ai pris un plat aux champignons (je ne me souviens plus exactement, j’étais trop captivé par la vue) accompagné d’un verre de pinot noir aux notes de cerise et de terre. Notre hôte, Sarah, vigneronne passionnée, nous a parlé des cépages méditerranéens qui s’implantent peu à peu dans la vallée. Elle avait un rire facile et répondait volontiers à toutes mes questions sur la fermentation. À un moment, elle nous a même fait sentir une poignée de terre du vignoble (« C’est là que tout commence », a-t-elle dit). Je repense souvent à ce moment quand j’ouvre une bouteille chez moi.

La dernière étape était plus intimiste — une petite cave où nous avons dégusté des vins de table autour d’un tonneau. Le chien du propriétaire est passé en trottinant (il s’appelait Max, il me semble) et tout le monde s’est laissé aller à la douceur de la lumière du soir. L’ambiance n’a jamais été précipitée ni prétentieuse ; juste des gens sincères partageant leur amour du vin. Alors oui, si vous cherchez une journée dégustation dans la Yarra Valley qui soit authentique — avec prise en charge pour éviter le stress — c’est difficile de faire mieux.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins et déjeuner dans la Yarra Valley

• Parcours pittoresque depuis Melbourne
• Visite et dégustation au vignoble De Bortoli
• Accord vins et fromages sélectionnés
• Dégustation de vins de la propriété et de réserve
• Déjeuner à la carte avec vin
• Dégustation avec l’équipe de vinification
• Dégustation des vins de table d’un producteur boutique

Questions fréquentes

Quelle est la distance entre Melbourne et la Yarra Valley ?

La Yarra Valley se trouve à environ une heure de route de Melbourne.

Combien de vignobles visite-t-on lors de cette excursion ?

Cette journée inclut des dégustations dans cinq caves différentes de la Yarra Valley.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un plat principal à la carte avec vin et café est inclus dans l’un des vignobles.

Le transfert depuis l’hôtel est-il proposé ?

La prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour certains hôtels de Melbourne.

Quels types de vins vais-je goûter ?

Vous dégusterez des vins de la propriété et des cuvées premium : chardonnay, pinot noir, vins effervescents, le dessert Noble One, ainsi que quelques cépages méditerranéens.

Cette visite convient-elle aux enfants ou bébés ?

La visite est accessible à tous les âges, mais la dégustation de vin est réservée aux adultes de plus de 18 ans ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.

La visite a-t-elle lieu par mauvais temps ?

Oui, la visite se déroule par tous les temps ; pensez à vous habiller en conséquence.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel (pour certains hôtels de Melbourne), toutes les dégustations dans cinq caves de la Yarra Valley, de l’eau en bouteille tout au long du trajet, un déjeuner avec plat principal, vin local et café, ainsi que l’accompagnement de passionnés qui connaissent leurs vignes sur le bout des doigts, avant un retour confortable à Melbourne.