Mornington Peninsula : Dégustation de vins & sources chaudes

Résumé

Vins de domaine, panoramas à couper le souffle et bains en pleine nature

Vous dégusterez des vins locaux au Green Olive Estate, admirerez la baie de Port Phillip depuis Arthur’s Seat, puis passerez trois heures à vous détendre dans des sources chaudes naturelles entourées de nature — le tout avec un guide local qui sait garder une ambiance détendue. Attendez-vous à de petites surprises : pain chaud au déjeuner, eucalyptus sur la peau, rires autour des accords vins-fromages. Une journée qui reste longtemps en mémoire.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Vues côtières, dégustation de vins et sources chaudes

• Prise du café au Arts Centre Melbourne
• Trajet panoramique vers Mornington Peninsula
• Randonnée jusqu’au belvédère d’Arthur’s Seat
• Dégustation de vins et déjeuner au Green Olive Estate
• Détente aux sources chaudes de Mornington Peninsula
• Retour au Arts Centre Melbourne

Questions fréquentes

Combien dure l’excursion vin et sources chaudes à Mornington Peninsula ?

La visite dure environ 10 heures, départ vers 8h et retour à Melbourne vers 18h30.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Oui, un déjeuner gourmand avec des produits du domaine est prévu au Green Olive Estate.

Les frais d’entrée aux sources chaudes sont-ils compris ?

Oui, l’accès aux Peninsula Hot Springs avec plus de 75 bassins thermaux pendant trois heures est inclus.

Où se fait le départ à Melbourne ?

Le départ se fait depuis Arts Centre Melbourne ; une prise en charge à l’hôtel en centre-ville est possible sur demande.

Combien de personnes participent à ce petit groupe ?

Le groupe est limité à 15 personnes maximum pour une expérience plus intime.

Y a-t-il une randonnée guidée à Arthur’s Seat ?

Oui, une courte balade guidée d’environ 100 mètres jusqu’au sommet avec commentaires est incluse.

Puis-je choisir les vins dégustés lors de la planche ?

Vous pouvez choisir entre vins rouges, blancs ou un assortiment pour votre dégustation au Green Olive Estate.

Des soins spa sont-ils proposés aux Peninsula Hot Springs ?

Oui, des soins spa sont disponibles en option, à régler sur place.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un café barista offert au départ d’Arts Centre Melbourne, un transport en petit groupe avec WiFi à bord, une balade guidée jusqu’à Arthur’s Seat pour une vue panoramique sur Port Phillip Bay, un déjeuner gourmand avec dégustation personnalisée au Green Olive Estate, puis trois heures aux Peninsula Hot Springs avant le retour en soirée à Melbourne centre.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli rater le bus au Arts Centre Melbourne, happé par l’odeur du café fraîchement préparé — c’était pour nous, en fait. Notre guide, Matt, m’a tendu une tasse en souriant en disant qu’on avait “besoin d’énergie pour la péninsule”. Le bus était à moitié plein, l’ambiance ressemblait plus à un groupe d’amis qu’à une visite guidée. En quittant la ville, quelqu’un a remarqué comment la lumière changeait au-dessus de Frankston — un peu dorée, avec ce petit froid hivernal typique de Melbourne qui s’infiltrait par la fenêtre.

La montée jusqu’à Arthur’s Seat a été plus courte que prévu (je m’inquiétais un peu pour mes genoux), et Matt s’arrêtait souvent pour montrer des détails — des feuilles d’eucalyptus écrasées entre ses doigts, des histoires sur le pays Bunurong qui m’ont fait voir ces terres autrement. Au sommet, un silence presque sacré régnait, juste le vent et un enfant qui riait en regardant les mouettes. La vue sur Port Phillip Bay est restée gravée dans ma mémoire. En plissant les yeux, on apercevait même la silhouette de Melbourne au loin.

Le déjeuner au Green Olive Estate ressemblait à une fête dans un jardin, mais avec du vin bien meilleur. Le plateau de dégustation avait des olives qui semblaient tout juste cueillies (peut-être que c’était le cas ?), et on s’est amusés à deviner quel vin allait avec quel fromage. Notre serveur a ri quand j’ai confondu shiraz et pinot — apparemment, c’est “l’erreur classique des citadins”. Ça ne m’a pas dérangé, ça rendait tout plus convivial.

Quand on est arrivés aux Peninsula Hot Springs, mon esprit avait déjà ralenti le rythme. Trois heures semblaient longues, mais elles ont filé entre les bassins — certains assez calmes pour entendre les pies chanter au-dessus de la vapeur. Il y avait un endroit sur une colline où les cimes disparaissaient dans la brume ; je suis resté là, les doigts fripés, sans vouloir partir. Mais savoir qu’on serait de retour à Melbourne pour le dîner rendait la fin moins brutale.