Degusterai vini locali alla Green Olive Estate, ammirerai la baia di Port Phillip dal belvedere di Arthur’s Seat e ti rilasserai per tre ore nelle piscine termali immerse nella natura, tutto accompagnato da una guida del posto che mantiene un’atmosfera tranquilla. Aspettati piccoli piaceri: pane caldo a pranzo, eucalipto sulla pelle, risate durante gli abbinamenti di vino. Un’esperienza che resta con te anche a casa.
Il tour dura circa 10 ore, parte verso le 8 di mattina e rientra a Melbourne intorno alle 18:30.
Sì, è previsto un pranzo gourmet a base di prodotti locali presso la cantina Green Olive Estate.
Sì, l’ingresso alle Peninsula Hot Springs con accesso a oltre 75 piscine termali per tre ore è incluso.
Il tour parte dall’Arts Centre di Melbourne; è possibile richiedere il rientro in hotel in centro città.
Il gruppo è limitato a un massimo di 15 persone per un’esperienza più intima.
Sì, c’è una breve camminata guidata (circa 100 metri) fino alla cima di Arthur’s Seat con spiegazioni.
Puoi selezionare vini rossi, bianchi o un mix per la tua degustazione alla Green Olive Estate.
I trattamenti spa sono opzionali e disponibili a pagamento durante la visita.
Il tuo giorno include caffè barista gratuito all’Arts Centre Melbourne, trasporto in piccolo gruppo con WiFi a bordo, passeggiata guidata fino ad Arthur’s Seat con vista panoramica sulla baia di Port Phillip, pranzo gourmet con degustazione personalizzata di vini alla Green Olive Estate, più tre ore di ingresso alle Peninsula Hot Springs prima del rientro in centro Melbourne in serata.
Per poco perdevo il pullman all’Arts Centre di Melbourne, distratto dal profumo del caffè appena fatto — era proprio per noi. La nostra guida, Matt, mi ha sorriso porgendomi una tazza e ha detto qualcosa tipo “serve carburante per la penisola”. Il bus era a metà, sembrava più un gruppo di amici che un tour organizzato. Uscendo dalla città, qualcuno ha notato come la luce cambiava su Frankston — un oro caldo, ma con quel fresco tipico dell’inverno di Melbourne che entrava dalle finestre.
La camminata fino ad Arthur’s Seat è stata più breve del previsto (confesso, temevo per le ginocchia), e Matt si fermava spesso a farci notare dettagli — foglie di eucalipto schiacciate tra le dita, racconti sulla terra dei Bunurong che ti facevano vedere il paesaggio con occhi nuovi. In cima c’era un silenzio quasi sacro, rotto solo dal vento e da un bambino che rideva inseguendo i gabbiani. Quella vista sulla baia di Port Phillip è rimasta impressa nella mia mente. Se strizzavi gli occhi, si vedeva persino lo skyline di Melbourne.
Il pranzo alla Green Olive Estate è stato... come una festa in giardino, ma con vini decisamente migliori. Il tagliere aveva olive dal sapore così fresco che sembrava fossero appena raccolte (forse lo erano davvero?), e tutti cercavamo di indovinare quale vino si sposasse meglio con ogni formaggio. Il cameriere ha riso quando ho scambiato shiraz e pinot — “errore classico da città”, ha detto. Non mi ha dato fastidio, anzi, ha reso tutto più spontaneo.
Quando siamo arrivati alle Peninsula Hot Springs, la mia mente era già in modalità relax. Tre ore sembravano tante, ma sono volate passando da una piscina all’altra — alcune così tranquille da sentire i merli cantare sopra il vapore. C’era un punto su una collina dove si vedevano le cime degli alberi sfumare nella nebbia; mi sono seduto lì finché le dita non si sono raggrinzite. Non volevo andar via, ma sapere che saremmo tornati a Melbourne per cena ha reso il distacco meno brusco.

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