Mendoza Maipú : Dégustation de vins Trapiche, Antigal & Déjeuner à l’huile d’olive

Résumé

Les vignobles de Maipú, les caves de Trapiche, les parfums d’huile d’olive et les rires partagés

Goûtez les meilleurs vins de Maipú chez Trapiche et Antigal avec un guide local qui connaît chaque histoire derrière chaque verre. Savourez un déjeuner ensoleillé chez Pan & Oliva où l’huile d’olive fraîche est aussi mémorable que le vin. Attendez-vous à des rires autour de la table et des sensations qui restent longtemps après votre départ de Mendoza.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à me sentir si petit face aux vieilles arches en brique de Trapiche — quelque chose dans la lumière du matin qui caressait les vignes m’a fait marquer une pause. Notre guide, Lucía, nous a fait signe avec un sourire et a commencé à raconter comment cette partie de Mendoza a façonné le monde du vin argentin. Par moments, un léger parfum de romarin flottait dans l’air. Le groupe émergeait doucement, mais on sentait déjà l’excitation du premier verre.

La visite chez Trapiche, c’était bien plus que goûter du vin — on a déambulé devant d’immenses fûts pendant que Lucía expliquait comment chaque parcelle de terre donne un goût unique. Elle m’a tendu un verre en disant : « Essaie de sentir le soleil dans celui-ci. » J’ai dû avoir l’air perdu, mais j’ai hoché la tête quand même. Plus tard, chez Antigal, on a découvert une cave souterraine où l’air semblait presque humide sur la peau. Quelqu’un a tenté de deviner l’année d’un Malbec et s’est complètement planté (pas moi cette fois). L’ambiance était détendue, personne ne jouait les experts.

Le déjeuner chez Pan & Oliva n’était pas du tout ce que j’imaginais — plus de lumière que prévu, et l’huile d’olive avait ce goût frais, presque vert ? Le chef est même revenu vérifier si tout nous plaisait (je crois qu’il m’a surpris en train d’essuyer un peu de sauce sur mon menton). On a appris que les huiles Zuelo viennent directement de leurs oliveraies juste à côté ; ce parfum herbacé se sentait avant même la première bouchée. À ce moment-là, tout le monde s’était détendu — les histoires devenaient plus animées, les rires résonnaient autour de la table. Je repense encore à cette dernière bouchée de dessert accompagnée d’un vin Santa Julia.

Sur le chemin du retour à travers Maipú, j’ai regardé les rangées de vignes défiler et j’ai réalisé tout ce qui se cache derrière chaque bouteille. Ce n’est pas juste boire un verre — c’est une histoire, des gens qui prennent soin de chaque étape. Alors oui, si vous êtes curieux des tours de vin à Mendoza ou cherchez une journée à la fois simple et un peu magique… celle-ci vous marque.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins et déjeuner gourmet

• Visite de la cave Trapiche et découverte des vignobles
• Découverte de la philosophie vinicole de Trapiche
• Dégustation des vins uniques de Trapiche
• Visite des vignobles et de la cave à fûts d’Antigal
• Dégustation dans la cave antique d’Antigal
• Visite de la huilerie Zuelo
• Déjeuner 3 plats chez Pan & Oliva

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des vignobles de Maipú depuis Mendoza ?

Il s’agit d’une excursion d’une journée complète avec visites de caves et déjeuner ; prévoyez la majeure partie de votre journée.

Quelles caves sont incluses dans cette visite de Mendoza ?

La visite comprend les caves Trapiche et Antigal à Maipú.

Le déjeuner est-il compris dans cette dégustation à Maipú ?

Oui, un déjeuner 3 plats est servi chez Pan & Oliva avec des vins Santa Julia.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite des vignobles de Mendoza ?

Oui, le transport avec prise en charge est inclus dans votre réservation.

Visite-t-on un producteur d’huile d’olive pendant la visite ?

Oui, une visite pédagogique de la huilerie Zuelo est prévue pendant le déjeuner chez Pan & Oliva.

Quelles langues parle le guide lors de cette visite ?

Le guide est bilingue, en espagnol et anglais.

Les enfants sont-ils autorisés lors de cette visite des vignobles de Mendoza ?

Les bébés peuvent participer mais doivent rester sur les genoux d’un adulte ; seules les personnes de 18 ans et plus peuvent déguster.

Combien de personnes composent chaque groupe pour la visite des caves de Maipú ?

La taille maximale du groupe est de 18 personnes par visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à votre hôtel à Mendoza, des visites guidées et dégustations chez Trapiche et Antigal à Maipú, une pause éducative à la huilerie Zuelo pendant votre déjeuner 3 plats chez Pan & Oliva accompagné des vins locaux Santa Julia—le tout avant un retour confortable en soirée.