Taipei: Clase para hacer Xiao Long Bao y Bubble Tea casero

★★★★★★★★★★ 4,91 (87 reseñas) El 98% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/10

Duración3h

GrupoHasta 10

IdiomasCM · JA +1

Bono móvilAceptado

Descubre los secretos del Xiao Long Bao y el bubble tea en Taipei

Aprenderás a amasar Xiao Long Bao con cocineros locales en Taipei, preparar fideos de pollo con aceite de sésamo, montar una ensalada crujiente de tofu y preparar tu propio bubble milk tea — manos pegajosas garantizadas. Risas aseguradas con dumplings torcidos y consejos reales de expertos que conocen cada ingrediente.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina y delicias en Taipei

Asiste a la clase de cocina de 10:00 a 13:00
Aprende a hacer Xiao Long Bao
Cocina fideos de pollo con champiñones y aceite de sésamo
Prepara ensalada fría con tiras de tofu
Haz el postre de bubble milk tea

La Experiencia

Llegué un poco nervioso, la verdad — nunca antes había intentado doblar Xiao Long Bao. La cocina estaba en un segundo piso de Guangfu South Road, escondida pero llena de luz de mañana y el aroma a aceite de sésamo flotando en el aire. Nuestra profesora, la señora Lin, cambiaba entre inglés y mandarín con tanta naturalidad que, aunque me trababa con la masa, ella solo sonreía y guiaba mis manos otra vez. Hay algo en el sonido de la masa al golpear la mesa que te hace entender todo el trabajo que llevan esos pequeños dumplings de sopa. Mis pliegues quedaron torcidos, pero a nadie pareció importarle.

Luego pasamos a los fideos de pollo — es uno de esos platillos que ves en todos los mercados nocturnos de Taipei, pero hacerlo tú mismo es otra historia. Los champiñones soltaban un aroma terroso y potente al caer en el aceite de sésamo caliente; cerré los ojos un segundo porque me recordó a la cocina de mi abuela (no taiwanesa, pero de alguna forma familiar). Alguien preguntó si podíamos hacer la versión vegetariana la próxima vez y la señora Lin asintió, “Solo avísennos al reservar.” Nos dio tiras de tofu para la ensalada — frías, con una textura masticable y casi a nuez — y yo no paraba de picar mientras fingía “arreglarlas” en mi plato.

¿Lo mejor? Preparar el bubble milk tea desde cero. Nos reímos mucho intentando que las perlas quedaran con esa textura perfecta y masticable llamada “Q” (yo definitivamente las cociné de más). Li se rió cuando intenté decirlo en mandarín — seguro lo dije mal — pero dijo que estuvo bastante cerca. Al mediodía, todos teníamos las manos pegajosas y sonrisas, tomando nuestras propias bebidas mientras compartíamos historias sobre snacks favoritos de los mercados nocturnos. El ruido de la ciudad afuera parecía quedar muy lejos por un rato.

Qué incluye

Tu día incluye todos los impuestos y tarifas para esta experiencia práctica en el centro de Taipei. Serás guiado por profesores locales que hablan inglés, chino o japonés mientras preparas cuatro platos tradicionales taiwaneses — y al final recibirás las recetas impresas para repetirlas en casa.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Cooking Fun Taiwan 暖心廚房